食品凍乾機
一、海參乾燥舉例
乾燥項目 | 乾燥時間 | 特點 |
凍乾海參（真空冷凍乾燥） | 8~16小時 | 乾燥周期短、形狀好 |
半乾海參 | 1.5~2小時 | 乾燥特快、形狀好、失重少 |
全乾海參 | 6~8小時 | 乾燥快、形狀好、失重少 |
常州市范軍乾燥設備有限公司13382807286 |
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二、應用
1、方便食品領域高檔次的方便麵和方便米飯的配料，已采用色、香、味俱全且復水特快的凍乾肉丁、蝦仁、雞蛋以及小蔥、胡蘿卜、香菜等。
2、即時湯料領域用凍乾食品搭配的各種湯料，用開水即沖即喝，既美味可口，又方便衛生。
3、速溶飲品領域繼用凍乾技術生產的速溶奶粉和速溶咖啡之後，又開發出速溶茶、速溶菜汁粉、速溶果汁粉等。這類速溶飲料，具有原汁原味原營養、保質期長、飲用方便等特點。
4、顆粒蔬菜領域選多種凍乾蔬菜,根據人體營養需求合理搭配，制成顆粒。這種蔬菜顆粒含有天然的葉綠素、維生素、胡蘿卜素以及人體必需的微量元素，特別適宜兒童、老人、病人以及一些難於吃到蔬菜的人食用。
5、保健藥品鹿茸片、鹿血膠囊、活性參、藏藥等，藥物保療效，乾粉保速溶。在保健食品傢族中，真空冷凍乾燥蛇膽粉、蜂皇漿等高檔營養保健食品已逐漸推出。
6、凍乾脫水蔬菜類：胡蘿卜、油菜、蘑菇、蔥、蒜、青豆、玉米、菠菜等。
7、凍乾脫水肉類：牛肉、豬肉、雞肉等。
8、凍乾脫水水產品類：蝦仁、魚片、蟹肉等。
9、凍乾脫水菜包以凍乾脫水菜為主，經配方而成的牛肉包、雞肉包、海鮮包、蔬菜包等。
10、脫水速食營養方便食品：蛋花湯、速食粥、滋補湯料等。
11、對於沙漠、高原、極地、太空、潛艇、軍艦、遠洋貨輪等特種地域生活人群以及軍需供給，戰略儲備來源，真空冷凍乾燥脫水食品無疑是最佳選擇。
12、果蔬脆片：由於凍乾食品是幾乎不含水份的多孔結構，因此它既脆又酥，利用該特任性制成的片狀果蔬凍乾品（片、塊、粒）是及佳的高檔休閒食品。其色、香、味及保存時間是目前市場上其他工藝制造的脆片無法可比的。
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