應用高壓靜電原理,采用多電場模塊組合技術,將烹飪過程中產生的油煙、熱裂解塵霧、燃料煙塵在靜電和電場的作用下電荷、吸附及氧化,達到凈化油煙、除去煙塵、除去異味的作用,電場內所產生的臭氧還能殺菌,去除異味和有害氣體.利用高壓靜電研制的油煙凈化器比濕式油煙凈化器、過濾式的油煙凈化器有更大的優越性和應用前景.
隨著餐飲業的快速發展,油煙的污染日益嚴重.分析目前油煙污染的凈化處理現狀,論述瞭新型高效的油煙凈化分離技術機理,從而開發研制出經濟實用的油煙凈化設備,為我國控制油煙污染開辟瞭新途徑.
隨著經濟結構的調整,渝中區作為商貿中心區,第三產業比例達80％.餐飲油煙污染已成為較突出的環境問題.為瞭控制餐飲油煙污染,渝中區環保局決定把4條街道建設成為餐飲油煙污染控制示范街.示范街的建設,為本市開展餐飲油煙治理與管理提供瞭決策依據,並提供瞭一批可借鑒的油煙治理達標示范工程.
原理：靜電油煙凈化器有“高空排放型”和“低空排放型”兩種；其利用直流電高壓電場產生電暈放電現象，對流經凈化器的油煙進行電離分解，形成微小荷電的油粒以及煙、塵、水粒子，在經過異極性的平板集塵器時被吸收，最後沉積到凈化器的底部儲油箱內並經導管排出。同時，由於電暈放電產生的臭氧，具有殺菌除異味作用，這樣使油煙得到充分凈化。特點：整機結構設計合理，標準模塊化設計，提高油粒的捕集及凈化效果；能耗小，低噪音；互換性好，安裝維護及使用方便。參數：適用爐灶：2~12個；處理風量：4000~30000m3/h；功率：0.9~2.0KW .
如按規定安裝本公司產品被環保部門和小區物管以污染環境處罰的由本公司承擔全部罰金，我公司可以做到任何餐廳、酒樓、超市、食堂的油煙低空直排，油煙凈化效率在９７％以上，還可以真正做在排煙口目測無油煙。
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