1概述

1.1用途

  YP—350II（500I）揉麵壓皮機是麵試加工的主要設備之一，主要用於揉壓各種酥、韌性麵團及各種麵皮，廣泛適用於單位食堂、賓館、飯店、麵食加工單位加工麵包、麵皮等。

1.2特點

  該揉麵壓皮機是我廠最新研制成功的鏈條傳動揉麵壓皮設備，采用一級皮帶和兩極鏈條變速，具有噪音低、傳動平穩、工作效率高、操作方便、外型美觀等顯著特點；偏心調整壓輥間隙，軸向間隙均勻，可在一定范圍內無級調整。經過揉壓後的麵團制作的食品膨松、香甜、增加白度、口感好，是進行麵食加工的理想設備。

2結構特征與工作原理

2.1主要結構

2.1.1本機主要由機架、左右支架、固定軋輥、可調軋輥、偏心調整機構、皮帶傳動、鏈條傳動等主要部件組成。

2.1.2本機的軋輥鏈條撐漲輪固定在可調軋輥軸承座上，在可調范圍內調整壓輥間隙，鏈條的松緊程度保持不變。

2.2工作原理

  機器工作時，將麵團置於簸箕上，麵團就會進入軋輥之間，壓成麵片後由順麵板滑入接麵盤。壓麵時軋輥間隙由厚到薄逐級調整。厚度變化不要太大，進麵厚度為出麵厚度的2—4倍為宜，否則影響零件的壽命。

4.1使用前將機器放置在乾燥、通風的水平地麵上，確保機器放置平穩、可靠。

3技術參數

新手教學

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