一、產品型號、名稱
RSCG01-1型超高溫瞬時滅菌機
二、外形照片(或外形圖)
該機外形見封麵及圖1
三、用途和適用范圍
本設備主要用於鮮奶、果汁、飲料、酒類等流體物料的殺菌,也可用於豆漿,流體藥料的滅菌。
四、主要規格及技術參數
1、 處理能力:1m3/h;
2、 滅菌溫度:115~135℃;
3、 使用蒸汽壓力:<0.78Mpa;
4、 高溫受熱時間:4~6S;
5、 進料溫度:<45℃(加冷卻管);
6、 出料溫度:<65℃;
7、 蒸汽消耗量:<0.15Kg/L物料;
8、 電機功率:采用一臺離心泵時,1.5KW;
采用兩臺離心泵時,3KW;
9、 設備凈重:410Kg;
10、 占地麵積:0.9m2
五、主要結構與工作原理
超高溫瞬時滅菌機的結構見圖1,在主機內裝著壓力容器—高溫桶(5),用作充盛壓力蒸汽。桶外的主要設置是螺旋形雙套管(3),用作對進、出物料的冷熱交換;桶內的主要設置時螺旋形單管(4),用作間接受熱。
圖2繪出瞭物料的滅菌過程。物料通過供料泵(2)進入雙套盤管(3)的外層流道、由內層流出的熱料間接加熱而得到預熱,當物料進入設置在高溫桶(5)內的高溫盤管(4)時,由於桶內的蒸汽間接加熱而被加熱到需要的滅菌溫度,然後在桶外單旋管內保溫而使物料細菌被殺滅,當回到雙套盤管(3)時,物料便進入內層流道,被外層冷料所冷卻,從而使出料溫度顯著下降(一般低於65℃)。如工藝上需要提高或降低出料溫度時,可啟用角式截止閥(12),讓它接通熱源(蒸汽)或熱源(水或冰水等)讓它們進入雙套管下端的外層流道。
節流閥(7)是可以調節的,一方麵讓物料維持在一定的壓力之下,使其沸點溫度提高,以防止汽化:另一方麵,也作調節流量用。物料最後經三通旋塞(8)除料。該旋塞下端接著旋管(15),其出口將著貯槽(9),當需要時,可旋動旋管對準溢流管(16)。進料三通旋塞(1)的上端與貯槽(9)接通,下端則與料源管道相連接。
當需要提高處理能力時,可卸去“U”形管(17)改接一隻離心泵,接法見圖3。
本機屬手控式滅菌機,滅菌溫度由角式截止閥(11)(見圖1、2)來調節、出料溫度可通過角式截止閥(12)來改變。蒸汽的壓力表(13)、滅菌溫度表(6)以及出料溫度表(14)均裝在主機上。
六、吊運安裝與調整
本設備在高溫桶頂有兩隻吊環(見圖1)是備作吊裝用的,但要掀去頂蓋才能見到。
1、本設備安置在車間平整的地坪上,無需設備基礎。
2、設備安裝時可調節4隻支角螺栓,支角必須與地坪接觸,供料泵的4隻腳同樣要求與地坪接觸,泵軸必須校正水平,以防使用時發生振動。
3、所有與本設備連接的管道都應註意不使設備受任何外力作用,特別是應消除熱膨脹的影響。
4、進料泵必須保證電動機傳動方向的正確性:操作者麵對葉輪,泵軸應作逆時針方向轉動,安裝好後可用手轉動泵軸是否靈活。
5、在蒸汽入口處,必須裝有0.78Mpa(8Kgf/cm2)的安全閥。
6、當使用均質機時,用戶自接的管道應作14.7Mpa(150Kgf/cm2)壓力的試驗,不得滲漏。
7、貯槽內的溢流管必須與地溝接通,防止洗滌液腐蝕損壞車間地麵。
超高溫瞬時滅菌機技術參數 |
處理能力 | 1m3/h |
滅菌溫度 | 115~135℃ |
使用蒸汽壓力 | < 0.78Mpa |
高溫受熱時間 | 4~6S |
進料溫度 | < 45℃(加冷卻管) |
出料溫度 | < 45℃(加冷卻管) |
蒸汽消耗量 | < 0.15Kg/L物料 |
電機功率 | 采用一臺離心泵時,1.5KW;采用兩臺離心泵時,3KW |
設備凈重 | 410Kg |
占地麵積 | 0.9m2 |
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