- 產品信息:
- 額定電壓:220-380v
- 額定功率:1.5kw
- 生產能力:25kg/次
- 外形尺寸:720*480*900
產品實地拍攝詳情:
1.和麵機是麵食加工的主要設備,它主要用於將小麥粉與水按1:0.38—0.45的比例,根據用戶加工工藝要求(有時加食油、食堂、及其他食物和食物添加劑)混合制成麵團,廣泛適用於食堂、飯店及麵食加工單位的麵食加工,是替代手工,降低勞動強度,滿足人民飲食衛生要求的理想設備,也可用於其他同類物料的攪拌和混合。
2.工作原理 麵粉在攪拌器的攪動下均勻的與水混合,首先,形成膠體狀態的不規則小團粒,進而小團粒相互粘合,逐漸形成一些零散的大團塊,隨著攪拌器對麵團連續進行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表麵光滑,具有一定彈性、韌性及延伸的理想麵團。
3.使用前的準備和檢查 該系列和麵機使用前,應按放在乾燥的水平地麵上,確保機器安放平穩、可靠;認真檢查機器上的緊固件是否有松動,和麵鬥內有無異物,並及時調整、清理;找專業電工檢查電源電壓是否與本機額定電壓相符,將電源線伸長,接在全極斷開大開距電源開關上,接通電源,倒順開關柄扳在“順”上時,攪拌器轉向與機器上箭頭標示的方向相符。(從進料口俯視,攪拌器轉至上部時向後轉為正轉)否則調整接線,為確保安全,必須在機殼接地標記處可靠接地。
4、型和麵機的使用: 把待和制麵粉、水及添加劑先後倒入麵鬥內,將蓋蓋好,倒順開關手柄扳在“順”上,攪拌器開始正轉,一般連續運轉6—10分鐘(用戶可根據根據需要自行掌握),麵團和好,停機(手柄拌在“停”上),再拉動翻鬥手柄將麵鬥翻倒,使手柄復位,擋塊受力,麵鬥固定後,扳動“順”或“倒”開關,麵團即被甩出。若有剩餘,停機後,用刀將麵團切斷,再扳動“順”或“倒”開關,麵團即被甩出。
註意:從麵鬥向外取麵時,若身體或其他物體在麵鬥內,嚴禁扳動倒順開關。確保人身安全及機器的正常使用。
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