雙金屬溫度計（以下簡稱溫度計）是用繞成螺旋形的熱雙金屬片作感溫元件，並將它裝在保護套內，一端固定（固定端），另一端（自由端）連接在一根細軸上，軸端裝有指針。當溫度發生變化時，感溫元件的自由端隨即轉動，通過細軸帶動指針，在標度盤上指示出溫度的變化；直型溫度計則通過轉向傳動機構帶動指針。表殼材料有鋼板、鑄鋁合金、不銹鋼板。可調角型溫度計的表頭部份借助於波紋管，轉角機構等零件，可以由角型到直型或從直型到角型任意角度調整。 電接點雙金屬溫度計則在結構上增添瞭電接觸組、調節裝置和出線盒等部件。在溫度變化時，指針（動觸點）與預先設定的控溫定觸點（上限或下限）相接觸或斷開的瞬間，使控制線路中的繼電器或接觸器動作，從而實現自動控溫或報警的功能。 | 
