檢測原理

        有機磷和氨基甲酸酯類農藥是我國目前使用量最大的農藥，而且較多的是禁止使用在果品、蔬菜上。該類農藥在生物體內可以與乙酰膽堿酯酶（Ache）結合，並且不易分離，即Ache的活性被抑制，致使神經傳導中的乙酰膽堿不能水解而積累，神經過度興奮，出現中毒癥狀甚至死亡。

基於這一毒性原理產生的酶抑制率法，其檢測原理可簡單表示如下：

采用瞭敏感酶源中提取制備的丁酰膽堿酯酶作為檢測試劑，根據丁酰膽堿酯酶的活性變化程度來測定果品蔬菜樣品中的殘留農藥。

機器技術指標

1、透射比準確度        ≤±0.4% 

2、透射比重復性        ≤0.3%

3、穩定性 機器預熱20分鐘後，數字顯示值漂移在5分鐘內不超過0.5(T)。

4、功耗               ≤5W     

測定項目

果品蔬菜中的農藥殘留；

機器工作條件

1、室溫5℃-40℃

2、對濕度不大於85%

3、機器放置平穩，避免陽光直射或強烈電磁場乾擾

4、電源電壓 直流電壓12V或交流電壓220±22V、50HZ