苯甲酸為無色、無味片狀晶體。 熔點 122.13℃，沸點249℃，相對密度1.2659（15／4℃）。在100℃時迅速昇華，它的蒸氣有很強的刺激性 ，吸入後易引起咳嗽 。 微溶於水，易溶於乙醇、乙醚等有機溶劑。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學性質相似，都能形成鹽、酯 、酰鹵、 酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環上可發生親電取代反應，主要得到間位取代產物。

苯甲酸為無色、無味片狀晶體。 熔點 122.13℃，沸點249℃，相對密度1.2659（15／4℃）。在100℃時迅速昇華，它的蒸氣有很強的刺激性 ，吸入後易引起咳嗽 。 微溶於水，易溶於乙醇、乙醚等有機溶劑。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學性質相似，都能形成鹽、酯 、酰鹵、 酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環上可發生親電取代反應，主要得到間位取代產物。

一、分子式：C6H5COOH

分子量：122.12

結構式：

CAS號：65-85-0

二、規格：藥用級、工業級

執行標準：英國藥典（BP98）標準

中國藥典2005版標準

企業標準Q/WYJ103—2003（工業級）

三、特點：白色結晶形粉末，溶入乙醇，微溶於水，具有安息味，加熱可昇華。

四、用途：

（1）用作食品、藥物、化妝品、牙膏、香料、煙葉、飼料等的防腐劑，苯甲酸具有殺菌和抑制細菌生長的作用。PH值的改變對其效果影響較大，PH值在2.5—4.5時效果最佳，鹼性介質中則明顯降低，廣泛用作食品、藥物、化妝品、牙膏、香料、煙葉、飼料的防腐劑。

（2）可改進各種醇酸樹脂塗料的光澤、粘性、強度和耐化學腐蝕，可終止醇酸樹脂的鏈增長，改變產品的結晶度。

（3）在疏水的聚脂纖維色時，可作染料的載體。

（4）用作合成苯甲酰氯，以及多種增塑劑等的原料。

五、附工業苯甲酸質量標準Q/WYJ103—2003（工業級）

六、包裝：25kg/袋

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