本設備是適用於對瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設備，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統組成，采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內連續緩慢回轉，使其熱傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理，同時，可避免食品周圍產生過熱現象，溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動調整壓力，根據不同情況，壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力，進行反壓校正，這對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利，同時通過對T-t，P-t記錄曲線的分析和檢查，可以有效地進行生產和品毛賊管理。
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