結構特點及功能
奧特曼刀削麵機主要有減速箱，螺旋推進器，分麵凸輪及前後送麵盤組成，具有體積小、結構緊湊、操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點。可將麵粉（拌合成麵料）通過送麵輪螺旋推進器送入前後送麵盤中，在分麵凸輪及離心力的作用下，麵料被兩盤擠壓出來，被削麵刀削成中間厚、兩邊薄的麵條飛出。
二、主要技術參數
動力：220v 2.2kw 轉速1400r/min 外型尺寸 650*220*270 mm
三、使用方法及註意事項
1、開機前檢查各部位螺旋栓是否松動，電機外殼是否接地。
2、啟動電機空轉5分鐘，無誤後即可投料生產。
3、拌麵：手工拌麵或拌麵機拌麵，均勻即可。註意不宜太軟或太硬，適合即可。
4、分麵器高端要正對削刀。
5、把分麵器外端雙螺母擰緊。
6、投料：將拌好的麵料切成長條裝，然後往削麵機麵鬥放麵，投料不要間斷，切出的麵條飛出盤外。
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