不銹鋼棒材是由不銹鋼鋼錠，經過熱軋或鍛造而成的。
分類：按形狀分大致可以分為：不銹鋼圓棒、不銹鋼方棒、不銹鋼六角棒。
按表麵處理分可分為：不銹鋼黑棒、不銹鋼酸白棒、不銹鋼光亮棒、不銹鋼研磨棒。
3系列
316L棒材：316不銹鋼中含鉬且含碳量低，在海洋中和化學工業環境中的抗點腐蝕能力大大地優於304不銹鋼！（316L低碳、316N含氮高強度高、316F不銹鋼含硫量較高，易削不銹鋼。
304L棒材：作為低碳的304鋼，在一般情況下，耐腐蝕性與304相似，但在焊接後或者消除應力後，其抗晶界腐蝕能力優秀，在未進行熱處理情況下，也能保持良好的耐腐蝕性。
304棒材：具有良好的耐蝕性，耐熱性，低溫強度和機械特性，沖壓，彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象。用途：餐具，櫥櫃，鍋爐，汽車配件，醫療器具，建材，食品工業（使用溫度-196°C-700°C)。
310棒材：主要特點是:耐高溫,一般使用鍋爐內,汽車排氣管.其他性能一般。
303棒材：通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工，其他性能與與304相似。
302棒材：302棒廣泛用於汽車配件、航空、航天五金工具，化工。具體如下：工藝品，軸承，滑花，醫療機器，電器等。特性：302不銹鋼球屬於奧氏體型鋼，與304比較接近，但是302的硬度更高一些，HRC≤28，具有良好的防銹及防腐性。
301棒材：延展性好，用於成型產品。也可通過機械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲勞強度優於304不銹鋼。
2系列
202棒材：屬於鉻-鎳-錳 奧氏體不銹鋼，性能優於201不銹鋼。
201棒材：屬於鉻-鎳-錳 奧氏體不銹鋼，磁性比較低。
4系列
408—耐熱性好，弱抗腐蝕性，11%的Cr，8%的Ni。
409—最廉價的型號（英美），通常用作汽車排氣管，屬鐵素體不銹鋼（鉻鋼）。
410棒材：屬於馬氏體（高強度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差。
416—添加瞭硫改善瞭材料的加工性能。
420棒材：“刃具級”馬氏體鋼，類似佈氏高鉻鋼這種最早的不銹鋼。也用於外科手術刀具，可以做的非常光亮。
430棒材：鐵素體不銹鋼，裝飾用，例如用於汽車飾品。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。
440—高強度刃具鋼，含碳稍高，經過適當的熱處理後可以獲得較高屈服強度，硬度可以達到58HRC，屬於最硬的不銹鋼之列。最常見的應用例子就是“剃須刀片”。常用型號有 三種：440A、440B、440C，另外還有440F（易加工型）
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