※〖中國瓷都德化陶瓷介紹〗：
德化是我國古代南方著名瓷窯，因窯址位於福建省德化縣而得名。中心窯址位於福建中部戴雲山腹地，此處瓷土資源豐富，水源充足，交通運輸方便，是燒制瓷器的理想之地。據考古發掘出土資料表明，在碗坪倉窯遺址出土有北宋至南宋初的青白瓷殘片，在屈鬥宮窯遺址則發現有大量元代燒制的青白瓷。另歷史資料記載，德化窯經過宋、元時期的穩步發展後，特別是元代所生產的青白瓷，很大部分是通過海陸運輸大量銷往海外。正是得到這種供求關系的良性循環，為其後期發展提供瞭財力上的保證。到瞭明代，德化窯白釉瓷又有瞭進一步發展，工藝大師們研制出一種溫潤乳白，如脂如玉的白瓷，這在當時全國制瓷業中獨樹一幟。至此，德化窯達到瞭全盛時期，直至沿續到清代早期。中、後期後，由於當時歷史、政治、經濟變更原故，德化窯白釉瓷逐步衰退．．．．．．? 由此可知，德化窯制瓷的始止時間可用１０個字概括，即“始於宋；盛於元、明；衰於清。”
據福建省博物館１９７６年考證，明代窯址計有十八處。在潯中公社（鎮）有祖龍宮、屈鬥宮、嶺兒、後窯、西門頭、大草鋪、後所；在三班公社（鎮）有內阪、新乾寨、窯壟山、桐嶺、舊窯、新窯；在刈坑公社（鎮）有許坑、林窯等。清代早期後，德化窯白瓷的生產質量下降，其原因是明代晚期後，因國力衰退，為應付出口需求，德化窯開始生產青花瓷。故當時窯場數量有所增多。除上述明代的窯場繼續生產外，據統計，目前已查明明代窯址共有一百多處。
※德化白瓷與其他窯口白瓷的異同及特點：
明代德化白瓷有其獨特的風格，它不僅與唐、宋時代其他地區的白瓷不同，而且與景德鎮同時期生產的白瓷也異樣。它們之間不同點主要有：
（1）瓷胎致密，透光極其良好，為唐宋其他地區白瓷所不及。唐宋北方白瓷，是用氧化鋁含量較高的粘土燒制的，粘土內含助熔物質少，故器胎不夠致密，透光度較差。而德化白瓷則用氧化鉀，含量高達６%，燒成後玻璃質較多，因而它的瓷胎致密，透光度特別良好。
（2）從釉麵上看，德化白釉為純白釉，而北方唐宋時代的白瓷釉則泛淡黃色元、明時代景德鎮生產的白瓷卻白裡微微泛青，與德化白瓷有明顯的區別。造成這種差別的原因，不僅與原料的化學組成，特別是氧化鐵、氧化鈦的含量有關，也與燒成氣氛的性質有關。北方白瓷的特點是胎、釉中Tio、Aio含量比較高，燒成時采用氧化氣氛，故瓷器呈現白中泛黃的色調；景德鎮白瓷的特點是胎釉中Fe、Tio、Aio含量均較適中，燒成時采用還原氣氛，故瓷器呈現白裡泛青的色調；德化白瓷的特點是胎釉中的Feo含量特別高，燒成時采用中性氣氛，所以德化白瓷就比唐宋北方白瓷和景德鎮同期生產的白瓷釉色更純凈。從外觀上看，明代德化白瓷色澤光潤明亮，乳白如凝脂，在光照之下，釉中隱現粉紅或乳白。因此有“豬油白”、“象牙白”、“少女白”之稱。流傳歐洲後，外國人又稱之為“鵝絨白”。直到現在，法國人還以“中國白”直呼德化窯白瓷。
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