一、冷庫的類型
1、按溫度分：A 、高溫冷庫（±5℃）：適合果品蔬菜類保鮮； B 、中溫冷庫（－10℃~－5℃）：適合凍結後的食品冷藏；
C 、低溫冷庫（－20℃~－10℃）：適合凍結後的水產、禽肉類食品的冷藏； D 、凍結冷庫（－23℃以下）：適合在鮮品冷藏前的快速凍結；
2、按容積分：A、小型冷庫：＜500M3 B、中型冷庫：500~1000M3 C、大型冷庫：＞1000M3

二、冷庫的結構及主要設備
1， 保溫材料及防潮層
A， 庫板：預先生產的，具有固定的長度、寬度和厚度，可根據庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫及凍結庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊；
B， 聚氨脂噴塗發泡材料：該材料通過直接噴塗於倉庫中，形成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但成本較高。
C， 聚苯脂噴塗發泡材料：該材料同樣通過噴塗形成聚苯脂板，較聚氨脂板吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。
D， 由於隔熱材料受潮後，隔熱性能降低。因此應在隔熱板兩面加防潮層，也可只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料塗層、塑料薄膜或金屬板做成。
2， 製冷系統
A， 壓縮機（最關鍵配件）：一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機。大型冷庫選用半封閉壓縮機。
B， 蒸發器：一般情況下，高溫庫選用風機為蒸發器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管製作的蒸發排管為主，其特點是恆溫效果好，並能適時蓄冷。
C， 冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結合的冷卻方式。空氣冷卻只限於在小型冷庫設備中應用，水冷卻的冷凝器則可用於所有形式的製冷系統。
3， 其他配件：控溫機，門鎖，鉸鏈，拉手等。

冷庫溫濕度系統主要提供對冷庫、氣調庫、果品庫、溫室、糧庫、生物實驗室、紡織廠、電子廠等空間的溫度濕度嚴格監控和管理。系統能對大面積的多點的溫度/濕度進行監測，並將數據傳輸到PC機上進行數據存儲與分析，並輸出打印曲線，在設備異常情況下還以多種形式的報警通知相應人員。

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