詳細內容
優點
使肉類制品變的柔嫩松軟,味道內外均一
提高瞭肉制品的保質期
提高瞭出成品率
提高瞭工作效率
節約瞭工作時間減輕瞭勞動程度
功能
自由設定工作時間
自由設定滾揉、間歇時間
自由設定真空度
連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料
真空滾揉機簡介
真空滾揉機是用於肉類制品的醃制和原料在真空狀態下混合的專用設備,通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓醃制變成為負壓醃制,通過轉動摔打,使靜態醃制為動態醃制,在恒定的溫度條件下,使自然醃制變為強化醃制,提高瞭工作效率。
主要技術參數
型號 | GR-300 |
滾桶容積 (L) | 350 |
滾桶轉速(R/min) | 7 |
配用功率(kw) | 1.95 |
整機質量(kg) | 220 |
主機尺寸(mm) | 1500*860*1300 |
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