和麵機結構特點：

1、和麵機價格各油孔或油杯中加適量潤滑油並堅持每班加2-3次. 　　

2、接通電源，查看旋轉方向.(攪拌器向後轉) 　　

3、運轉應平穩，無異響. 　　

4、空車運行30分鐘後復查各堅固件，再進行工作. 　　

5、均采用齒輪減速傳動結構，具有結構簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的維修，使用壽命長等優點. 　　

6、麵鬥，采用不銹鋼材料和特殊的表麵處理，專業和麵機絕對符合衛生標準.和麵機安裝與調試： 　　

7、機器四腳應放平，多功能和麵機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發生危險

8、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好. 　　

9、齒輪處加適量的潤滑油.

安全技術規程：

(1)操作人員要穿好勞動保護用品，紮緊袖口、衣角，要乾凈利落不準有繩頭出現，頭發須盤人工作帽 和麵機 內。 　　

(2)各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。 　　

(3)開車前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按鈕。有問題請電工處理。

(4)按機器規定一次和麵是投入乾麵粉，不準超負荷運傳。 　　

(5)按照機器維護要求定期加油。 　　

(6)在和麵時，應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人麵鬥內，以免發生危險事故。 　　

(7)取麵時必須斷電，待停電絞拌後將機殼歪倒後再取，一次取不凈要用刀割下後，再去點車，不準一人取麵另一人點車。 　　

(8)運轉是不得觸動轉動部件，發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停車檢查、維修。

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