全自動煙熏爐是肉類產品熟制的關鍵性設備。可蒸煮各種香腸、火腿腸、乾腸、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡單、方便可靠。我公司的全自動煙熏爐是集蒸煮、烘乾、煙熏、上色於一體的全自動煙熏爐，經過煙熏後食品的顏色好看，還有一種煙熏後的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果，徹底代替瞭傳統的煙熏爐方法，節省瞭工人的勞動瞭，提高工作效率，更增強瞭食品的口感及彈性。采用可編程控制，操作方便簡單。
一、設備型號
HBYX-2/2T二門二車通道式煙熏爐
二、設備接口參數
- 電源：AC380V/3P/PE，50Hz，12.95kW
- 高壓蒸汽：6bar，80kg/hr
- 低壓蒸汽：1.0bar，80kg/hr
- 壓縮空氣：6bar，15l/min
- 水：3bar，3m3/hr
- 主要技術參數
- 生產能力：500kg/次
- 循環風機總功率：11kW（4.5/5.5kW×2/雙速）
- 清洗泵功率：1.1kW
- 木粒發煙器發煙電熱絲：0.55kW/6V
- 木粒發煙器加料電機功率：0.12kW
- 木粒發煙器風機功率：0.18kW
- 外形尺寸：3130×2570×3370mm
- 標準門框尺寸：1110×2020mm
- 標準煙熏車：6層，外形尺寸1030×1020×1950mm
- 性能特點
- 箱體內外壁均由不銹鋼制造，保溫材料采用耐高溫礦巖棉，保溫性能好。
- 具有乾燥、煙熏、 發色、蒸煮、排氣、清洗和多種安全防護功能,並具有溫度、濕度的智能控制。
- 采用觸摸式控制屏，電腦自動控制程序，可直觀顯示各執行元件的運行狀態及設備運行狀況；設定實際工作時間、工藝流程、溫濕度參數、元器件的動態圖像。
- 具有在設備運行中調整時間、溫度、濕度、排風量等相關技術參數的功能。
- 獨特的發煙及循環系統設計，確保爐內煙霧分佈及產品在加工過程中受熱均勻，保證產品著色均勻。
- 電腦觸摸屏可編程控制器及繼電器、電磁閥等關鍵電氣，氣動及蒸汽控制元件采用世界一流品牌，性能穩定、可靠。
- 設備有關質量及技術參數符合日本農林水產省的驗收標準，達到對日註冊的要求。
- 配備高壓管道泵用於清洗。
- 箱體采用模塊化、易推車結構設計,以單車為單元，拼裝靈活。
- 蒸汽管道、進煙、排氣管道均采用不銹鋼材質組成。
- 發煙器發煙濃度可按用戶要求進行調節。
- 箱門密封條采用進口矽橡膠，保證爐門密封良好，無泄漏。
． 隨機附件、備用件
1. 煙熏車，2輛，附件
2. 清洗小車，1臺，附件
3. 蒸汽減壓閥，1件，附件
4. 蒸汽疏水閥，1件，附件
5. 箱體溫度傳感器，1件，備用件
6．中心溫度傳感器，1件，備用件
新手教學
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