1.選用優質變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3000轉/秒間任意調整，該機噪音小，效率高，節能效果顯著。
2.斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，並有防溢鍋沿，防止滲料，溢料。
3.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4.配有出料器，出料方便，乾凈
5.電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
| 型號 | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
| 生產能力（kg） | 15 | 30 | 60 | 90 |
| 功率（Kw） | 4.1 | 5.1 | 10.48 | 13.98 |
| 斬刀數（片） | 3 | 3 | 6 | 6 |
| 斬刀轉速（rpm） | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 |
| 斬鍋轉速（rpm） | 9 | 7 | 7/16 | 7/46 |
主機尺寸 （mm） | 780×600×850 | 1100×830×1080 | 1820×1380×1260 | 2020×1450×1300 |
| 總重量（Kg） | 600 | 1000 | 1400 | 1800 |
| 傳動方式 | 雙速 | 雙速 | 雙速 | 雙速 |
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