機器人刀削麵機使用方法：
1.插上電源。
2.按上升按鈕，使機器右臂上升至最高位置。
3.把和好的麵團揉捏成月牙狀，然後擺正放在左臂的托麵板上。
4.按下降按鈕，然後將手持刀片的右臂下降，越離麵團表麵0.5mm的位置停止。
5.按啟動按鈕使機器進入正式削麵的狀態。
6.根據一次性削麵的數量可以隨意調節大碗、中碗、小碗。如；需三大碗，設置完成後，在按運行即可。一般大碗可運行設定為150-200之間，根據麵的長短、碗的大小自由設定。
7.麵條的薄厚及碗的大小的調整；麵條厚度，碗大小秒數，可根據用戶的需求隨意調整麵條的厚度。
8.麵條的寬窄的調整：將螺絲向外旋轉麵條變寬、向裡旋轉麵條變窄，可根據客戶的要求隨意調節。
刀削麵機器人特點：
1、外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模壓成型，內置動力裝置和傳動控制裝置;
2、耗電省，10小時耗電不超過2度;每分鐘削麵180根，是傳統機器人刀削麵機的3倍，外形更加美觀！
3、工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次投資，永久受益!
4、削出的麵狀如柳葉，長短厚薄均勻可調，口感筋道，這一點是人工技師難以實現的;
5、使用壽命10年以上毫無問題，故障率極低，隨機附帶備用易損件;
6、底部裝有萬向輪便於移動和固定，操作使用方法極其簡單。
其中奧特曼刀削麵機器人就一個很好的代表，奧特曼刀削麵機器人不僅可以替代人工技師執行削麵工作也可以按預先編排的程序去完成標準的削麵工作，還可以臨時接受人工指令改變工作狀態。
是人工智能技術應用於餐飲領域的重大突破，其主要特征如下：外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模壓成型，整體重量僅50公斤;耗電省，10小時耗電不超過2度;工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次投資，永久收益!削出的麵狀如柳葉，長短厚薄均勻可調，口感筋道，這一點是人工技師難以實現的;
一分鐘三碗麵，削麵工奧特曼“辦公”的地方就是“機器人刀削麵”店的門口。2011年，河北邢臺順天機械制造有限公司抓住廣大創業者的自主創業的發展生機，重新定位，以樹立中國小吃品牌和推廣地方特色小吃為發展方向，讓加盟商創造成功，讓客戶品味小吃美味!倡導健康、美味、快樂，讓“大俗”的小吃以“大雅”的姿態在中國美食的舞臺上嶄露頭角。公司主營項目：刀削麵機大廚師機器人，刀削麵機，廚師型機器人刀削麵機等。
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