手動薯塔機
使用方法:
用竹簽穿過薯仔中心，把竹簽長端從刀架上孔往外穿出，竹簽未端插入轉軸內孔，然後順時針轉動手柄即可加工出精美的薯塔片。本手動旋轉薯片機為不銹鋼材質。
特點：
1、占地麵積小，不需要電源，一人可單獨操作。
2、結構簡單，不易磨損，經濟實用。
3、操作方便、為瞭避免在生產過程中刀片磨損，特增刀片可拆裝功能，以後刀片如有磨損，可長期成本價供應。
制作方法：
1.選擇新鮮整顆馬鈴薯而成,每顆馬鈴薯需達到重量220g的黃金重量比例.
2.將竹簽插入馬鈴薯內，再將新鮮馬鈴薯放入機器內 ,經過機器將馬鈴薯旋轉切花後,就成為整顆旋轉切花的馬鈴薯!
3.再沿著竹簽一片一片的將已削過的旋轉切花馬鈴薯拉成串,這就是完工後的
4.再以180度溫度現炸而成!
5.將新鮮現炸而成的旋轉薯,依據各種口味,撒上各種特級香料變化出各種口味!
6.選擇每顆馬鈴薯重量需達220g,主要是因為馬鈴薯如果太小,會造成馬鈴薯經過油炸過後會縮水,口感會乾澀!如果太大,馬鈴薯不易熟,水分較多!且口感較黏!
7.精選特級棕梠油色拉油也可以代替,油質佳、耐炸不出黑煙,具有耐高熱、不易焦、低附著之特性!因為具有低附著之特性,所以不會造成產品本身過多之油脂產生，口感不會感到油 膩!也不會吃下過多之油脂，相當的酥脆可口!連素食者也可以放心食用!
8.旋轉薯產品特色:旋轉薯經過180度溫度處理,口感相當酥.脆.香.甜!融合瞭結晶巖鹽與黑胡椒香氣,並搭配各種香料形成瞭多種口味
新手教學
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