烙餅機是采用電熱、燃氣加熱從而產生熱量烙餅的一種機器。結構上為模具化生產，箱體巨頭噴塑塗覆、加上四條電鍍腿（可拆疊、拆禦方便運輸），外觀設計上美觀大方，清潔衛生。加熱部分剛采取大麵積全封閉形式，熱效率高；在控溫方麵，則采用瞭電餅鐺專用控溫機，全部原器件采用插接聯接，並可互換，使之性能更加穩定，維修更加方便。廣泛用於機關、廠礦、部隊、學校、飯店、糖食加工部門及個體餐館，烙制各種麵食品。
技術參數
電源 220V 380V
功率 2-10KW
效率 大餅（600-700mm）/60秒一張
小餅（160-400mm）/5-10秒一張
麵餅厚度 0.5-5mm可調
麵餅直徑 直徑50-700mm
可生產的食品類型：麵類食品、油鹽餅、酥餅、燒餅、千層餅等。
該機設計合理，在發往電餅鐺生產的基礎上，對鐺體表麵進行不粘塗料處理，具有上、下鐺雙麵烙制食品的功能。鐵質鐺體，在烙制過程中釋放出的鐵元素有益人體健康，具有以下特點：
1、不粘鍋：容易脫模，產品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產成本；
2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方麵有明顯的改進；
3、減少工場油煙，改善工作環境，減低火災可能性，提高產品質量；
4、不但能烙制大餅、燒餅，還能烙制煎餅、駝機貼、水煎包、燒鴨薄餅等食品。

新手教學

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