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| 壓麵機是把麵粉跟水攪拌均勻之後代替傳統手工揉麵的食品機械。可用於制作麵條、吞皮、糕點、麵點等，壓麵機壓制出的麵條、麵筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合於傢庭賓館、飯店食堂、糕點廠、硯、麵包廠及各類麵點加工單位或個體工商戶使用。 【操作方法】 1、將壓麵機靠麵案（桌子椅子都可以）邊緣卡牢； 2.使用前應先檢查工作表麵，清除表麵污物，在麵刀軸套及齒輪處加些潤滑油； 3.軋麵：先拆下切麵刀，調節壓麵輥二頭的調節器，將兩麵輥間隙調為2.5-3mm，將插頭插ty 220V電源的插座內，按下機器上的開關，把和好的麵片放入麵鬥上，引入壓麵輥之間，反復輥制4-5次，最後調節麵輥間隙1.5mm，復壓一次； 4.切麵：裝上切麵刀，根據需要調整切麵刀上調節器，順時針將調節器轉到位切細麵，逆時針轉到位切粗麵，最後將壓好的麵坯放麵鬥引入兩麵輥之間直至切麵刀，即可切成粗或細麵條。 5.結束：用完後，關掉機器電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理乾凈。 【維護保養】 1.使用前將機器安放在乾燥、通風的水平地麵上，確保機器工作平穩、可靠。 2.認真檢查機器進料口內有無鐵器、硬物，並及時清理，使用前將接麵盤拉出。 3.檢查電源電壓是否與本機使用電源相符。 4.將電源軟線伸廠，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其餘三條線芯（配備單機電動機時為兩條）分別接到開啟式負荷開關（閘刀開關）斷開時的引出線接線端子上，閉合開啟式負荷開關，啟動開關，從進料口看，視活動軋輥向下運轉正確，空載試運轉，各部位無異常可試機。 5.根據需要調整軋輥間隙，操作手柄轉動手輪，使可調軋輥進退，可使滾紮間隙在0-25mm內無極調整，軸向間隙均勻，從而使軋制麵皮厚度均勻。 6.操作時，應防止硬物進入軋輥間，以免損壞兩軋輥。 【溫馨提示】 1、操作程序：為提高麵皮質量，延長機器使用壽命，節約能源，請在操作時由厚到薄逐級調整軋輥間隙，進麵厚度為出麵厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發生意外傷害。 2、所有維護與保修工作都必須在切斷電源後進行。 |
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| 烤餅機 | 烤鴨爐 | 炒栗機 | 炸鴨爐 |
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