特點:
新型豪華型系列壓切麵條分別有:12型、25型、30型、35型等多種規格。該產品是我廠以多年生產壓麵機的經驗，集廣大用戶的需求，重新設計的新型產品。該機采用鏈條傳動，使壓麵滾筒間隙可調范圍更大。本機最大的優點是：刮麵刀能隨壓麵滾筒同步移動，使之壓出來的麵條光滑，漂亮；減少滾筒的磨損，延長機器的壽命，適合高質量用戶的需求。壓麵、揉麵一機兩用。該機操作方便、外形美觀、工作效率高，凡接觸食物的零件均用不銹鋼制造或經特殊表麵處理，符合國傢衛生標準要求，適合賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個體飲食業制作麵條之用。
切麵機構由一對對滾的切麵輥組成，隨機提供的切麵輥的切麵寬度為0.6cm，用戶可按需要選購其他規格的切麵輥，本廠可提供的有0.4和0.8cm等多種規格（可按用戶要求）。
使用方法:
1.和麵:麵粉加溫水(約5:2),水中適當放鹽、堿；若做蛋麵可不加或少加水，在盆內一起調和。
2.準備：將調和好的麵團切成片狀（約20毫米左右），撒些乾麵粉待用。
3.使用前應先檢查工作表麵，清除表麵污物，在麵刀軸套及齒輪處加些潤滑油。
4.軋麵：先拆下切麵刀，調節壓麵輥二頭的調節器，將兩麵輥間隙調為2.5-3mm，將插頭插ty 220V電源的插座內，按下機器上的開關，把和好的麵片放入麵鬥上，引入壓麵輥之間，反復輥制4-5次，最後調節麵輥間隙1.5mm，復壓一次。
5.切麵：裝上切麵刀，根據需要調整切麵刀上調節器，順時針將調節器轉到位切細麵，逆時針轉到位切粗麵，最後將壓好的麵坯放麵鬥引入兩麵輥之間直至切麵刀，即可切成粗或細麵條。
6.結束：用完後，關掉機器電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理乾凈。
註意事項:
1.使用電壓必須與要求相符
2.帶負荷運轉時,不得調整小調節盒
3.小調節盒啟動轉換時,需轉換到位.
4.操作時手應避免抵觸刀和輥,以免發生危險,並要特別註意不得讓兒童操作.
5.本機電機內裝有過熱保護裝置,當連續工作時間過長使電機過熱時,熱保護器動作使機器停止工作時,應先切斷電源,待電機冷卻後再恢復正常操作.
6.在調整麵片厚薄時,應按從厚到薄的順序使用,以免損壞機器.
7.為防止機器絞死和噪聲過大,在每次開機前後都應對轉動部位註入少許植物油.
日常保養:
長期不使用應存於乾燥的地方,以免部件銹蝕,每次使用完畢後,應將機體清理乾凈,清理夾雜在各部件上的麵團,以免乾結對下次使用不利.經常檢查電源線有無破損,以免漏電傷人,應經常在轉動部位註入少許植物油,以確保潤滑.
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