果渣烘乾機主要由供熱源、進料機、回轉滾筒、出料機、引風機、卸料器和配電櫃構成；脫水後的濕豆渣進入烘乾機後，在滾筒內均佈的抄板翻動下，在烘乾機內均勻分散與熱空氣充分接觸，加快瞭烘乾傳熱﹑傳質。在烘乾過程中，豆渣在帶有傾斜度的抄板和熱介質的作用下，至烘乾機另一段星形卸料閥排出烘乾成品。生產線的工藝參數和各設備技術參數及結構的選取和設計是在經過對豆渣物料的認真分析研究才得出，並經過實際豆渣烘乾試驗的驗證。在方案設計當中、充分考慮到豆渣水分含量大、蛋白含量高、粘性大的特點，並采取瞭一系列獨創的特有技術和工藝來加以解決，以確保良好的烘乾效果。
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