微波真空乾燥的特點：
1、節能高效：常規的真空乾燥設備，由於在真空場合下，熱量通過對流傳遞十分困難，隻能傳導進行，加熱速度慢，乾燥周期長，能耗大。微波真空乾燥設備采用的是輻射傳能，是介質整體加熱，無需其它傳熱媒介，避免瞭上述缺點，所以速度快，效率高，乾燥周期大大縮短，能耗降低。與常規乾燥技術相比可提高工效四倍以上。
2、加熱均勻：由於微波加熱是物料裡外同時加熱，物料的裡外溫差小，不會產生常規加熱中出現的裡外加熱不一致的狀況，而使乾燥質量大大提高。
3、易於控制：由於微波功率可快速調整及無慣性的特點，易於及時控制，便於工藝參數的調整和確定。
4、設備體積小，安裝維修方便。
5、產品質量好：與常規方法相比，所加工的產品質量有較大幅度的提高。
6、微波真空設備具有消毒、殺菌之功效，產品安全衛生，。
7、可延長保質期。
8、環保：微波真空設備不會產生“三廢”（廢氣、廢水、廢渣）。
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