組合冷庫（活動冷庫）

　　（2）按使用性質分，冷庫可分為：

　　生產性冷庫

　　分配性冷庫

　　零售性冷庫

　　（3）按冷庫冷藏容量分，冷庫可分為：

　　大型冷庫：此類冷庫冷藏容量在10000t以上

　　中型冷庫：此類冷庫冷藏容量在1000~10000t范圍內

　　小型冷庫（小冷庫）：此類冷庫的凍結能力在1000t以下

　　（4）按冷庫溫度，冷庫可分為：

　　高溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-2℃～8℃

　　中溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-10℃～-23℃

　　低溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-23℃～-30℃

冷庫的分類

　　（一）按冷庫容量規模分

　　冷庫容量劃分也未統一，一般分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在10000t以上；中型冷庫的冷藏容量在1000～10000t；小型冷庫的冷藏容量在1000t以下。

　　（二）按冷藏設計溫度分

　　分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。①一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃；②中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃；③低溫度，溫度一般在-23℃至-30℃；④超低速凍庫溫度一般為-30℃至-80℃。

　　超低溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-30℃以下

新手教學

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