1.基本介紹

白油俗稱化學豬油或氫化油，系油脂經油廠加工脫臭脫色後再予不同程度之氫化，使之成固形白色的油脂，多數用於酥餅的制作或代替豬油使用。 
所謂白油，通常是指白色礦物油。它是經過特殊的深度精制後的礦物油。白油無色、無味、化學惰性、光安定性能好，基本組成為飽和烴結構，芳香烴、含氮、氧、硫等物質近似於零。由於這種超級的精制深度，在實際制造工藝中，難以對重質餾份實施，所以白油的分子量通常都在250－450范圍之內。具有良好的氧化安定性，化學穩定性，光安定性，無色、無味，不腐蝕纖維紡織物。

　　依據黏度等性質的不同，白油產品分為7#、11#、15#、18#、24#、48#、64#、100#等多種型號。

　　作用：輔助脫模；增加產品亮度，橡膠上用的多，還可在沖壓模具中作為潤滑油。

2.牌號劃分

　　白油的牌號劃分通常以40℃運動粘度的大小來劃分，白油的粘度等級通常都會符合ISO標準的粘度等級。

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