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描述 ：

夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。

     夾層鍋廣泛應用於各類食品的加工，該夾層鍋設備也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備

特點：

1、受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻；
2、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制；
3、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠；
4、是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備；
5、有多種出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇；
6、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低；
7、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造（符合國傢衛生級標準）；後者隻有內鍋體采用304316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛生要求不高的可采用）。

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