一、概述
智能電腦數控削麵機是我廠生產的食品機械設備之一，經過多年生產及廣大用戶的實際使用，產品在用戶中享有較高的信譽，它主要適用於各大賓館、食品加工廠、食堂、飯店等餐飲行業。
二、特點、結構工作原理
智能削麵機是我廠科研人員最新研發的一種新型仿人工削麵機，它具有操作簡單，智能一鍵化操作，效率高，長時間使用不發熱，易清理等優點。是市場上傳統刀削麵機的更新換代產品，它開創瞭刀削麵機的先河，是食品機械行業的一大跨越。
機器特點：顧名思義智能削麵機就是代替人工削麵的一種機器數控裝置，可以直接聽從人的命令進行削麵，是人工智能技術應用於餐飲領域的重大突破。
外觀整潔衛生，外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模擬而成，內設動力裝置和傳動裝置，外設數控裝置。
重量輕、移動方便、整機重量55公斤左右。
整機尺寸：5060x80cm（可訂做尺寸）
節能省電，12小時耗電量不足3度。
工作效率高，相對於人工技師而言不存在疲勞和情緒因素影響，無需支付工資，吃住及福利等一切開支，可謂一次投入長期收入，是您的最佳理想選擇。
削出的麵條形如柳葉，長短寬窄薄厚均勻，口感勁道，這是一般人工技師難以實現的。
三、機器的使用及保養
1. 機器出廠前會經過調試後發運。（由於長途運輸可能導致部分緊固件松動，因此在使用前必須對各項運動部件、電器線路等做全方麵檢查，方可開機使用，以免開機時發生不良現象。造成不必要的損失。）
2. 機器必須放置平穩，機器外殼必須有良好的接地，以免漏電而發生事故。
四、機器的操作及調整
一、電控箱說明
1. 插上電源，數控箱指示顯示屏自動開啟。
2. 上升按鈕：按住上升按鈕，使機器人的右臂升至最高位置。
3. 把和好的麵團揉捏成長方體的形狀，然後擺正放置在左臂的托麵板上。
4. 下降按鈕：按住下降按鈕，將機器人右手所持的刀調降至離麵團表麵0.5mm位置停止。
5. 啟動按鈕：按下啟動按鈕，此時削麵機進入正式工作狀態。
6. 根據一次性削麵的數量可以隨意調節大碗、小碗。如：需削麵三大碗，可將大碗設置開，然後在調其秒則行，一般削一大碗麵時間在10-15秒之間，根據碗的大小設置。
7. 麵條的薄厚調整：最厚可以調至8mm，最薄可以調至1mm，可根據用戶的需求隨意調整麵片的厚度。
五、註意事項
1. 按動綠色啟動按鈕之前，正前方人員應同機器人保持安全距離，並防止兒童靠近，以免發生危險。
2. 保持機器人外表清潔，避免水和其他任何液體滲入機器人內部，以防腐蝕器件和電路。
3. 無論機器人有無故障，都不得隨意拆卸機器人外殼，若出現故障請及時通知代理商或廠傢進行處理。
4. 機器停用或工作人員下班後應及時斷開電源。
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