麥飯石的應用　　在^[1][2]50年代末，日本曾發現麥飯石，是因為岐阜縣有位苦於心瓣膜癥的人，村裡傳說山上的石頭功效異常，所以他將一切生活用水都用該石頭處理。後來，病癥不知不覺消失瞭，心臟竟然恢復正常，於是他將石頭拿到研究所裡，從而引發瞭科學的研究。掀起瞭麥飯石的熱潮。 　　在日本現有全國性的和地方性的麥飯石研究會等組織，麥飯石被廣泛應用於飲水凈化與污水處理，制成人工礦泉水，用於食品飲料或沐浴強身。認為飲用麥飯石水，可調節人體新陳代謝，增加食欲，促進循環，有助於排除因環境污染而蓄積於人體內的有害物質，使細胞凈化。長期飲用可收到延年益壽之效。因此，日本人把麥飯石譽為“細胞洗滌劑”。此外，日本在蔬菜水果保鮮、動物養殖、植物栽培、冰箱除臭等方麵也應用麥飯石。此外，美國、法國等國傢和香港地區一些科研單位和企業，也已同中國在開發中華麥飯石方麵進行經濟和技術貿易合作。 　　中國科委也十分重視麥飯石的研究開發工作，於一九九O年完成《開發麥飯石基礎性研究科學技術成果鑒定證書》。麥飯石的發展應用在中國也正有條不紊的開展起來。 　　據李時珍於《本草綱目》石部第十卷，對麥飯石的名稱，顏色，形狀，結構，產出的地貌條件，原巖等均做瞭詳細的描述，概括為如下三點：1. 麥飯石以象形而命名。“如握瞭一團米飯，有顆粒如豆如米，其色黃白”。2. “麥飯石處處山溪中有之，其石大小不等，或如拳，或如鵝卵，或如蠱，或如餅”。3. 溪間麻石中尋有此狀者，即是。左方雲，“曾作磨者佳，誤矣，此石不作磨。若無此石，但以舊麵磨近齒處石代之，取其有麥性故耳。” 從這些描述來看，等粒結構的中酸性侵入巖——花崗巖，花崗閃長巖，石英二長巖等（有的地區，俗稱麻石，新鮮巖石可作磨），處於山溪中半風化黃白色的礫石，即為麥飯石，巖石風化後確實象麥飯團。所以稱之為麥飯石。 　　麥飯石後經國傢科委正式科學命名為：原生石英二長巖經表生地球化學作用，風化蝕變後，形成形似麥粒和飯粒的集合體，原生主要造巖礦物由架礦矽鹽酸轉變成層壯矽酸鹽，形成新的粘土礦物組合，層狀次生粘土礦物的綜合物化性質，即表現為麥飯石吸附，溶出，調節水的PH三大功能。 　　麥飯石的組成 　　麥飯石是以矽酸、氧化鋁為主要成分。此外，還含有人體必需的鐵、鈣、錳、鎂等無機物構成的火成巖。有風化、粘土化長石的斑晶和石英結晶鑲嵌於淡黃褐色的石基中，其中有因黑雲母被氧化而形成的氧化鐵，構成瞭松散的外觀。麥飯石含有的成分　（根據藥學博士益富壽之助的分析）： 　　1）氧化亞鐵1.29%；（2）氧化鐵1.40%；（3）無水磷（磷酸酐）0.26%；（4）氧化錳0.02%；（5）鎂3.55%；（6）鉀3.19%；（7）吸附水1.10%；（8）氧化鈣2.00%；（9）鈉3.16%；（10）鈦0.30%；（11）結合水0.90%（+）。而且，麥飯石不含放射能。（岐阜藥科大學放射科檢定。） 　　關於含重金屬砷問題，前者依照日本藥局處方國傢對天然矽酸鋁純度試驗為準，後者根據日本藥局處方第八藥局砷試驗法，GUTZIT法進行檢定，其結果為：重金屬40ppm以下、砷4ppm以下，均在允許值以下。 　　這當然可以說麥飯石的組成是無毒的，作為內服藥是合格的。