麥飯石是一種對生物無毒、無害並具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石。麥飯石的主要化學成分是無機的矽鋁酸鹽。其中包括Sl2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、k2O、Na2O、TiO2、p2O5、MnO等，還含有動植物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。　麥飯石是一種天然的藥物礦石，含有人體所必需微量元素，如鐵、鋅、鉀等。微量元素約占人體重的0.025%，雖然其含量甚微，但是它在人類的生命過程中起著重要作用，它們在人體中含量不足或過剩都會影響健康，甚至危及生命。因此人體必須不斷的通過各種途徑補充微量元素，以滿足人本生長發育和維持正常的新陳代謝水平的需要。

　　麥飯石中含鋁矽酸鹽類（長石），對色素和細菌有吸附能力，如果將麥飯石研成粉末，可以增強離子溶出和吸附作用。用麥飯石處理水會使水變成帶±電原子團的水，能吸附水中遊離子，可溶出對人體和生物體有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素，麥飯石在水溶液中還能溶出人體所必須的氨基酸。

      在50年代末，日本曾發現麥飯石，是因為岐阜縣有位苦於心瓣膜癥的人，村裡傳說山上的石頭功效異常，所以他將一切生活用水都用該石頭處理。後來，病癥不知不覺消失瞭，心臟竟然恢復正常，於是他將石頭拿到研究所裡，從而引發瞭科學的研究。掀起瞭麥飯石的熱潮。

　　在日本現有全國性的和地方性的麥飯石研究會等組織，麥飯石被廣泛應用於飲水凈化與污水處理，制成人工礦泉水，用於食品飲料或沐浴強身。認為飲用麥飯石水，可調節人體新陳代謝，增加食欲，促進循環，有助於排除因環境污染而蓄積於人體內的有害物質，使細胞凈化。長期飲用可收到延年益壽之效。因此，日本人把麥飯石譽為“細胞洗滌劑”。此外，日本在蔬菜水果保鮮、動物養殖、植物栽培、冰箱除臭等方麵也應用麥飯石。此外，美國、法國等國傢和香港地區一些科研單位和企業，也已同中國在開發中華麥飯石方麵進行經濟和技術貿易合作。

　　中國科委也十分重視麥飯石的研究開發工作，於一九九O年完成《開發麥飯石基礎性研究科學技術成果鑒定證書》。麥飯石的發展應用在中國也正有條不紊的開展起來。

　　據李時珍於《本草綱目》石部第十卷，對麥飯石的名稱，顏色，形狀，結構，產出的地貌條件，原巖等均做瞭詳細的描述，概括為如下三點：1. 麥飯石以象形而命名。“如握瞭一團米飯，有顆粒如豆如米，其色黃白”。2. “麥飯石處處山溪中有之，其石大小不等，或如拳，或如鵝卵，或如蠱，或如餅”。3. 溪間麻石中尋有此狀者，即是。左方雲，“曾作磨者佳，誤矣，此石不作磨。若無此石，但以舊麵磨近齒處石代之，取其有麥性故耳。” 從這些描述來看，等粒結構的中酸性侵入巖——花崗巖，花崗閃長巖，石英二長巖等（有的地區，俗稱麻石，新鮮巖石可作磨），處於山溪中半風化黃白色的礫石，即為麥飯石，巖石風化後確實象麥飯團。所以稱之為麥飯石。

　　麥飯石後經國傢科委正式科學命名為：原生石英二長巖經表生地球化學作用，風化蝕變後，形成形似麥粒和飯粒的集合體，原生主要造巖礦物由架礦矽鹽酸轉變成層壯矽酸鹽，形成新的粘土礦物組合，層狀次生粘土礦物的綜合物化性質，即表現為麥飯石吸附，溶出，調節水的PH三大功能。

ng>麥飯石的組成：　　ng>

麥飯石是以矽酸、氧化鋁為主要成分。此外，還含有人體必需的鐵、鈣、錳、鎂等無機物構成的火成巖。有風化、粘土化長石的斑晶和石英結晶鑲嵌於淡黃褐色的石基中，其中有因黑雲母被氧化而形成的氧化鐵，構成瞭松散的外觀。

　　麥飯石含有的成分（根據藥學博士益富壽之助的分析）：

　　1）氧化亞鐵1.29%；（2）氧化鐵1.40%；（3）無水磷（磷酸酐）0.26%；（4）氧化錳0.02%；（5）鎂3.55%；（6）鉀3.19%；（7）吸附水1.10%；（8）氧化鈣2.00%；（9）鈉3.16%；（10）鈦0.30%；（11）結合水0.90%（+）。而且，麥飯石不含放射能。（岐阜藥科大學放射科檢定。）

　　關於含重金屬砷問題，前者依照日本藥局處方國傢對天然矽酸鋁純度試驗為準，後者根據日本藥局處方第八藥局砷試驗法，GUTZIT法進行檢定，其結果為：重金屬40ppm以下、砷4ppm以下，均在允許值以下。

　　這當然可以說麥飯石的組成是無毒的，作為內服藥是合格的。

麥飯石粉產生遠紅外線的作用

　　遠紅外線對人的健康有著對中樞神經系統的作用，可加速血液循環，改善腦組織微循環狀況，使腦細胞得以充分的氧氣及養料供給，加強新陳代謝，使大腦皮層失衡狀況得以改變，加深抑制過程，起到鎮靜、安眠作用。並且對循環系統也得到調節，人體吸收大量遠紅外後的熱效應可使皮膚溫度升高，刺激皮內熱感應器，通過丘腦反射使血管平滑肌松弛，血管擴張血流加快，並引起血管活性物質的釋放，血管張力降低，使小動脈、毛細動脈及毛細靜脈擴張，促使血流加快，從而帶動人體大循環的加快，由於血流加快，使大量遠紅外能量被帶到全身各組織器官中，作用到微循環系統，調節瞭微循環血管的收縮功能，使纖細的管徑變粗，加強血液流動，瘀滯擴張的血管變滯流為線流，這就是遠紅外對微循環血管的雙向調節。最重要的是還有延緩衰老，延年益壽的作用，遠紅外加速循環，使代謝更加旺盛，提高機體組織器官功能，延緩器官衰退進程，經常處於良好的運行狀態，達到人體延緩衰老、延年益壽的目的。

　　電氣石含有各種天然礦物質，其中有許多與人類必須的礦物質相同。借著微弱電流的作用，礦物質容易被吸收，是極佳的礦物質來源。

　　上述電氣石的優點並非單獨作用，而會發揮復合作用，產生各種效果。下麵舉例詳細說明縮小水分子束，能使水美味健康的情況。

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