麥飯石有以下功效：
1、麥飯石自然溶出性能好，麥飯石經水後可溶出對人體和生物體有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素，能溶出的元素達40多種，麥飯石在水中還能溶出人體所必須的氨基酸。其中偏矽酸，Sr、Zn、K、Mo、Ge等溶出較好。可使飲用水改為優質飲料礦泉水；而有害重金屬元素Pb、Cd、Hg、As等溶出極少，溶出量均大大低於聯合國衛生組織規定的飲用水標準。
2、吸附性強：
（1）麥飯石中含鋁矽酸鹽類（長石），對色素和細菌有吸附能力，對於有害的金屬元素也有很好的吸附作用。麥飯石能吸附水中遊離子，如半小時內能吸附Pb達98％以上；12小時吸附Cd、Hg、As量分別為80％、50％和60％。麥飯石處理的水又稱活性水。
（2） 對細菌吸附作用極佳。如6小時內能吸附大腸桿菌、葡萄球菌達96％以上，故可用於凈化水源。
（3）對異味吸附性強，可用作冰箱除臭劑，並能增強食物的保鮮。
3、麥飯石具有雙向調節飲用水PH值的緩沖能力，可將較大范圍的弱酸、弱減介質5-11，調節到PH為6.5-8左右。
4、麥飯石具有一定的生物活性，無毒性反應，使用麥飯石處理水安全可靠。
長期飲用麥飯石處理的水可以調節和促進生物的新陳代謝及內分泌活動，洗滌細胞，排除人體內的毒素和有害物質，具有利尿、健胃、保肝、舒筋活血、增強心肺活力、殺菌消炎之功能，可用來預防和輔助治療高血壓、血管硬化、潤喉等，減少疾病，延年益壽。也可用於凈化水質、消除污染，起防癌的效果。

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