可用作燒烤,蒸,烘焙,微波，用於烤肉（韓式紙上烤肉），用於烤箱內烘烤時墊於底部，防止食物沾在模具上清洗困難。油紙在烘焙中的作用很多，可以用來做蛋糕卷、麵包卷，也可以用來做紙杯蛋糕，還可以用來防粘.

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ng>傳統用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質，在烤的過程中肉不小心糊掉的話還產生有害物質。即便是用烤盤進行烤制，溫度也無法控制，肉與烤盤接觸的地方出現焦糊、發黑的情況十分常見，致癌物質的產生難以避免。ng>

ng>紙上烤肉是一種紙上燒烤的環保吃法。一片片薄薄的的五花牛肉放到紙上，過一會香噴噴的烤肉就可以吃啦。它是把肉品放到特殊制作的食用紙上進行燒烤的，肉品與烤具充分隔離，隻聞香氣，不見油煙。ng>

ng>烤制過程中翻麵也不見油滴濺出，受熱均勻，不容易烤糊，肉緊且不油膩，烤五花肉比平常箅子烤出來要乾凈，沒有太多的油脂，既能保證肉的營養成分不丟失，又沾不到木炭燒烤所含的致癌物質。以保持食物內部的營養成分，避免食物焦糊，及時補充食品流失的水分，既可以排出食品本身多餘的油脂，又可以確保食物口感滑嫩、肉質鮮嫩，同時紙上燒烤考出來的肉質衛生健康、無煙無灰。ng>ng>紙上烤肉乾凈時尚，身上沒有煙熏及肉味。ng>

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