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巴氏殺菌機的使用說明

1，  接通電源。

2，  機器的下方有三根管，沒有任何閥門的一根為排氣口，溢水口，此管口不接任何裝置，避免堵塞。

3，  將靠近排氣口的一個閥門作為排水口，即排水閥門，另一個閥門則作為進水口，即進水閥門。將進水口接水管，進水。進水的多少在罐體右側的考克管顯示，進水至考克管的四分之三停止進水，關閉進水閥門。（每次加熱的時候，必須保證罐體內有水，水的多少有考克管水位顯示，絕對不能在無水的狀態下加熱，造成乾燒，將機器燒壞。）

4，  用清水將鍋內刷乾凈。倒入牛奶。

5，  設置溫控機上的溫度，由於溫控機直接測試牛奶的溫度，將溫度設為75—85之間，視情況而定。

6，  啟動加熱開關開始加熱，當溫度顯示50度以上時，啟動攪拌開關，攪拌開關間歇性攪拌，不必持續性攪拌。

7，  溫度升至設定的溫度時，則表示滅菌完成。機器自動停止加熱。當溫度低於設置溫度時，機器自動加熱至設定溫度，再自動停止。不需要持續性加熱時，直接關閉加熱開關。溫度則繼續顯示。

8，  完畢，銷售鮮奶。

9，  如果需要水循環降溫時，則同時打開進水閥門和出水閥門，高進低處，涼水進，熱水出，經過一定時間，循環水將牛奶溫度降至所需要設定的溫度。之後同時關閉進水和出水閥門。

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