供應轉盤式饅頭機全自動饅頭機_茶餐廳設備_餐飲行業設備_機械設備_貨源

加工定制：是	可生產產品類型：米粉,麵條,包子,餃子,粉絲	品牌：魯鑫炊具
型號：轉盤	適用范圍：茶餐廳設備,蛋糕房設備,麵包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,冷凍食品廠設備	營銷：新品

饅頭成型機是在原MP30/2型饅頭成型機的基礎上研制的一種成型好、計量準的新產品，本機適用於用小麥饅頭粉加水、添加劑和好麵團的成型，麵團通過擠壓、輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓柱球狀饅頭。廣泛適用於機關、廠礦、學校食堂、饅頭加工單位。

型號解釋：MP 30 X I

MP:“饅頭”“平盤”漢語拼音第一個字母組合

30:生產能力（個/分鐘）

X：500克乾麵粉生產饅頭數量

I：改進序號

2結構特征及工作原理

2.1結構特征

MP30/XI型饅頭成型機主要有變速箱、機架、輸麵、成型四大部分組成。輸麵部分主要有上箱體、鏈條、鏈輪、料口、絞龍、絞龍體、出麵調整口、麵粉盒等組成；成型部分主要有入料口、成型盤、平盤、膠盤、接料盤等組成。

2.2工作原理：

電動機啟動後，將和好的麵團均勻投入料口內，在雙蛟龍作用下，麵團被擠壓輸送至出麵口，通過出麵調整口，被均勻擠出後頂起吊輪，切刀向下旋轉將麵團切成大小均勻的圓柱形麵塊，然後依次落入入料口。在成型盤圓弧槽中揉搓、滾圓形成表麵光滑的圓柱球狀饅頭坯。饅頭坯大小靠調整活動架改變吊輪與前蓋距離來實現。

3主要性能參數：

生產能力：每分鐘30個饅頭

饅頭標準定量：5、6、7、8、10個 /500克乾麵粉（麵團中麵、水比例推薦1：0.4—0.45）

配用電機：Y90S—4 1.5KW

外形尺寸：580*660*978（長*寬*高）（mm）

機重：200kg

4操作、適用

4.1使用前的準備和檢查

4.1.1機器安放平穩後，檢查運輸過程中有無撞傷，各緊固件有無松動；絞龍體和成型盤內有無異物。變速箱內應註入適量齒輪油或10#機油（出廠時已加足）

4.1.2檢查電源電壓是否與本機額定電壓相符

4.1.3在外罩接地標記處可靠接地，將電源軟線伸長，找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，按下“on“按鈕，檢查蛟龍轉向——螺旋向前推進為正確。否則，切斷電源調整接線。

4.1.4每班前按圖示加油點註油一次（適量），空載試運轉，無異常方可使用。

4.2操作程序

4.2.1支起接料盤，麵粉鬥內加入適量麵粉；按下“on”按鈕，將和好的麵團切成1—1.5kg條塊狀，不間斷投入料口內，使料口內的麵團容量始終保持在絞龍體口以上，這樣才能保證絞龍連續均勻的輸麵，是饅頭大小一致。切刀旋轉可自行切下定量麵團落入成型盤，成型後饅頭自動拋出，進入接料盤。

4.2.2稱量饅頭大小，按機器規定數目進行稱量，是否符合700—725克/X個（X=5、6、7、8、10），若不符合標準計量，應松開活動架上的蝶形螺母，調整吊輪與前蓋距離，使其伸縮，達到調整饅頭大小的目的i。

使用的麵團含水量推薦1：0.4—1：0.45作為用戶參考，無論手工或機制麵團均應和制均勻，麵團太硬或太軟影響成型。加工不同規格的饅頭，要更換成型盤和前蓋。