加工定制:是 | 類型:冷凍真空乾燥機,雙錐真空乾燥機,箱式 | 品牌:環速 |
操作方式:間歇式 | 乾燥介質:空氣 | 加熱方式:對流式 |
工作類型:氣流式 | 適用物料:多種可用 | 溫度范圍:高溫式 |
乾燥介質移動:並流 | 傳熱麵積:9.72(m2) | 功率:55(kw) |
真空冷凍乾燥是運用機械方式為制品提供凍結及升華環境的設備。首先將制品放置於密閉的乾燥箱中的板層上,板層必須平整光潔,所有與制品接觸的部件均采用耐腐蝕,不產生粉末和有害物質的材料制成,並且板層必須傳熱均勻,以保證每批制品的一致性。然後關閉箱門,制冷系統通過循環系統中的板式換熱器來對導熱介質進行降溫。板層中的導流裝置進行導流,使板層能夠溫度均勻,滿足制品一致性的要求。當制品降低到要求冰晶溫度後,制冷系統將切換至冷凝盤管,對其進行降溫,冷凝盤管降溫首先是為瞭使乾燥箱和冷凝器產生壓差,采用制冷劑直接蒸發的方式,可以達到比板層更低的溫度,可以使乾燥箱和冷凝器產生溫差。制冷冷凝器還有一個作用就是保護真空系統,如果制品的大量升華水氣直接進入真空系統或者真空泵,會造成真空變差,損壞真空泵及真空件。當冷凝器降至要求溫度後,真空系統就開始啟動,對乾燥箱和冷凝器進行使制品達到加熱升華所需的壓強,達到所需壓強後,循環系統中電加熱就開始對導熱介質進行加熱,導熱介質再通過板層的換熱,使制品達到加熱升華的目的。
冷凍乾燥中制品的乾燥分兩個階段:第一階段乾燥也稱升華乾燥,其主要任務是將凍結制品中的冰晶以升華的方式去除,當然也會除去一些結合水。第二階段乾燥也稱解吸乾燥,其主要任務是將制品中殘留的水除去,使制品的殘留水份符合儲存要求。當制品完成乾燥,並且真空度達到用戶所要求的控制范圍時,一批合格的凍乾制品就可以復壓出艙瞭。
應用於凍乾咖啡,魚肉,海產品,牛羊初乳,蔬菜,水果,保健品,藥材,食品,粉體材料的生產工藝。
符合衛生要求,保持生物活性,顏色和風味及芳香。減少揮發性和熱敏性物質的損失,可以最好的保持物質原有的性質。乾燥後體積和形狀z不變,復水性好。不易氧化,更好地保存物品,延長保存期。
有效擱板 麵積 | ㎡ | 0.56 | 1.08 | 2.16 | 3.24 | 4.86 | 7.56 | 9.72 | 12.96 | 14.40 | 19.80 | 24.75 | 29.70 | 39.00 |
捕水能力 | ㎏ | 10 | 20 | 40 | 60 | 100 | 150 | 200 | 250 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 |
擱板尺寸 長 | mm | 450 | 600 | 600 | 900 | 900 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1500 | 1500 | 1800 | 2000 |
擱板尺寸 寬 | mm | 300 | 450 | 600 | 600 | 900 | 900 | 900 | 1200 | 1200 | 1200 | 1500 | 1500 | 1500 |
擱板數 | 塊 | 4+1 | 4+1 | 6+1 | 6+1 | 6+1 | 7+1 | 9+1 | 9+1 | 10+1 | 11+1 | 11+1 | 11+1 | 13+1 |
板間距 | mm | 100 | ||||||||||||
板層運行 溫度 |
| -55——+70 | ||||||||||||
冷極限溫度 |
| -70 | ||||||||||||
極限真空度 | Pa | 1 | ||||||||||||
裝機功率 | Kw | 8 | 10 | 16 | 23 | 33 | 42 | 55 | 65 | 70 | 106 | 123 | 127 | 181 |
冷卻水用量 | T/hr | 3 | 4 | 4 | 5 | 8 | 12 | 15 | 18 | 25 | 30 | 35 | 40 | 50 |
壓縮空氣 | M³/min | 0.1(0.5~0.7MPa | ||||||||||||
外型尺寸 長 | mm | 1450 | 2430 | 2500 | 4150 | 4700 | 5100 | 5200 | 5400 | 5400 | 6800 | 9100 | 9600 | 10000 |
外型尺寸 寬 | mm | 1100 | 950 | 1100 | 1200 | 1600 | 1600 | 1600 | 1840 | 1840 | 1880 | 2360 | 2360 | 2360 |
外型尺寸 高 | mm | 2000 | 2350 | 2400 | 2760 | 2870 | 2900 | 3300 | 3320 | 3550 | 3770 | 3850 | 3920 | 4200 |
重量 | T | 1.5 | 2.5 | 3.0 | 4.0 | 6.0 | 6.5 | 7.5 | 8.5 | 10 | 14 | 18 | 21 | 25 |
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