安徽盛雪制冷有限公司

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盛雪制冷，專業冷庫服務商！

實力雄厚，技術精湛！

品質保證，質量可靠！

售後保障，終生無憂

冷庫保養與冷庫維護

1、每天盡量減少開關門次數（做到人進庫出庫都要隨手關門）（進庫開燈離庫熄燈）
2、每天早晚2次巡檢：檢查主機、內機工作是否正常，檢查內風機結霜情況（發現異常及時通知建造商咨詢如何排除或報修
3、冷庫內不能放置敞開口的液體貨物（原因是液體貨物會增大能耗）要放也得使用封閉容器
4、不允許設定停機溫度超越設計溫度（比如設計溫度-5度，你強行降-18度）（強烈禁止隨意調整停開機溫度，禁止隨意調整化霜時間和周期，禁止隨意使用手動化霜功能）以上操作請在專業人員協助下使用！
5、放貨參照傢用冰箱放貨規則（不要什麼貨物都堆在一起）最好用貨架分區放置

冷庫設備一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟裡昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。最常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過低壓蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋於冷卻裝置內的蒸發管吸熱後，再送入庫內而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。
冷庫的保養
一、冷庫安裝完畢或長期停用後再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間。
二、冷庫庫板保養，註意使用中，應避免硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可能會造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。
三、冷庫密封部位保養，由於裝配式冷庫是由若乾塊保溫板拼接而成，因此板與板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中，對一些密封失效的部位應及時修補。
四、冷庫地麵保養，一般小型裝配式冷庫的地麵使用保溫板，使用冷庫時應防止地麵存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地麵。
冷庫的維護
一、 冷庫的除黴殺菌與消毒
冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使黴菌和細菌大量繁殖生長。
為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。
冷庫的除黴殺黴與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
二、 冷庫中排除異味的方法
1、冷庫中產生異味的原因
所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附於冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。冷庫中產生異味，一般說來有以下幾個方麵的原因：
冷庫在未進食品前就有一種異味存在。
入冷庫前食品就有腐敗變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。
存放過魚的冷庫，未經清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。
冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使黴菌大量繁殖，產生黴氣味。
冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產生。
冷庫中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產生腐敗味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。
不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內，導致食品串味互相感染。
2、 防止冷庫異味產生的方法
入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。
冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經過技術處理，排除異味後方可使用。
平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。
食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除後再行食品加工。
冷庫內不得混合存放互相感染的食品。
3、 冷庫排除異味的方法
臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。
若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。
甲醛法。將冷庫庫房內的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進行消毒和排除異味。
食醋法。裝過魚的冷庫庫房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經徹底清洗排除魚腥味後方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。
具體方法為：魚出冷庫後，將蒸發管組上的冰霜層清除乾凈，並保持庫房溫度-50℃以下，然後按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50—100克配制，用噴霧器向庫內噴射，先將庫房門關閉嚴密，斷斷續續地開動鼓風機，讓食醋揮發並在庫內流動，使食醋大量吸收魚腥味。一般約經4—24小時後打開冷庫庫門，連續鼓風數小時可將醋味吹出庫外。

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合肥盛雪制冷工程設備有限公司是集冷庫產品設計、產品開發、產品制造、工程成套、售後服務、技術咨詢為一體的綜合性公司。

公司以生產和定制各種組合式冷庫為主導，專業安裝組合式冷凍冷庫、速凍冷庫、冷藏冷庫、保鮮冷庫、防爆冷庫和超低溫（0℃至-120℃）冷庫等並提供制冷設備，滿足客戶的各種需要。產品廣泛的應用於食品、醫療衛生、生物工程、水產品、超市、電子、酒店服務業等各行業。

在自身發展的過程中，本公司始終本著以人為本，以科技促發展的經營理念。同時也打造出一支工作經驗豐富、服務體系完善的施工隊伍，為客戶提供優質的服務。

ng>客戶服務體系簡介ng>：

ng>服務內容：ng>

冷庫保用期為設備驗收合格後12個月。即本保修期內設備因產品質量問題，由我方提供免費服務。

工程保修期：驗收合格後計算12個月內。

免費提供技術指導安裝及設備調試服務。

終身優惠價提供易損部件，並協助用戶進行機組大修。

為用戶提供機組的保養工作。

ng>增值服務ng>：

技術人員到現場調試將對用戶操作人員進行現場講解和操作培訓，使用戶操作人員具有獨立操作的能力。

每年定期在上海總部舉行用戶集中培訓，對用戶操作、管理人員進行理論、實踐培訓。

公司售後服務人員會定期或不定期的回訪，並輔之以“問候式服務”，保證服務系統的暢通。

隨時無償為用戶提供專業技術、設備配套咨詢。

ng>售後保障：ng>

公司專設售後服務中心，開通24小時報修電話，接到報修電話，維修人員將在3～5小時內趕往現場。一般故障24小時內解決，重大故障3日內解決。

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以客戶滿意為準，打造精品工程！

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合肥盛雪制冷設備有限公司是一傢專業從事裝配式冷藏庫、冷凍庫、速凍庫、汽調庫、保鮮庫、實驗箱、防爆冷庫和超低溫庫（0℃至-120℃）的設計、生產、銷售、安裝、維修等一條龍服務的綜合型公司！
產品廣泛應用於食品、超市、賓館、水產、醫藥、生物、化工、工礦企業等行業，產品銷售覆蓋全國，遠銷海外。
“盛雪”冷庫板采用聚氨脂為內心材料，外麵由彩鋼板、不銹鋼板、做成夾板式庫板，可以降低由於內外溫差而產生的傳熱，以達到冷凍、冷藏系統最大效率。設計科學並采用偏心鉤設計凹凸槽安裝，密封性能強，拆裝方便，從而保證瞭冷庫安裝的精良美觀。