加工定制:是 | 品牌:隆泰 | 型號:LT-12KW-LT-300KW |
品類:隧道式 | 傳熱麵積:3-30(m2) | 轉速:1300(r/min) |
功率:12-300(kw) | 外形尺寸:18000*1500*1750(m) | 占地麵積:7-30(m2) |
重量:1000(kg) |
微波輸出頻率:2450±50MHZ
微波輸入視在率:≤42KVA
微波輸出功率:≥30KW
拋油機功率:5KW
微波紅外焙烤功率:10KW
環境溫度:5-40℃
進出口料高度:60mm(可按客戶的要求制造)
傳輸方式及速度:電磁、變頻調速(0~5m/min)
外形尺寸(長*寬*高):約18000mm*1500mm*1750mm(可按客戶的要求制造)
控制:普通控制及人機界麵PLC,紅外線測溫。
微波泄漏:符合國傢GB10436-89標準(我公司標準≦1MW/CM2)
饃片是中國山西、內蒙等西北地區的一種特色食品,它是以小麥粉、雜糧粉等為主要原料制作,具有多種口味、口感香酥、營養豐富等特點。由於現階段烘烤香酥饃片大部分采用導熱油等加熱設備,設備比較大造成廠房投資增加,既要消耗電能又要燃煤,造成高耗能並污染環境、衛生狀況差,操作比較復雜,需要大量人力。而我們研究開發的微波烘烤香酥饃片的工藝方法,不但克服瞭以上設備缺點,特別是在饃片的質量口感方麵是一個質的飛躍。
其生產過程是:
在一次烘烤過程中微波輸出功率為30KW,二次烘烤微波輸出功率為10KW(可以選配10KW紅外烘烤),進一步改善饃片的色澤。該套設備一般食品企業都適合使用,設備采用全不銹鋼制作,完全符合食品衛生標準,無任何污染在設備能耗方麵,微波工作區總能耗約為57KW。
微波設備的特點是:
1、乾燥時間短,產品的香味濃厚;
2、乾燥溫度低、均勻,產品的色澤亮麗;
3、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收最好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多於含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻乾燥;
4、乾燥脫水的水氣方向由內到外。所以,微波乾燥具有膨化作用,對後續的粉碎大有幫助;
5、節能高效。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,箱體內的空氣與相應的容器都不會發熱,所以熱效率極高,生產環境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%。
6、易於控制,工藝先進。與常規方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調。在微波加熱,乾燥中,無廢水,無廢氣,是一種安全無害的高新技術。提高產品質量,帶來經濟效益!
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