商品代碼:2825940

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    微波饃片烘烤設備|微波烘烤設備|微波熟化設備
    商品代碼: 2825940
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    商品詳細說明
    加工定制:是 品牌:隆泰 型號:LT-12KW-LT-300KW
    品類:隧道式 傳熱麵積:3-30(m2) 轉速:1300(r/min)
    功率:12-300(kw) 外形尺寸:18000*1500*1750(m) 占地麵積:7-30(m2)
    重量:1000(kg)

    ng style="mso-bidi-font-weight: normal">一、設備參數:ng>ng style="mso-bidi-font-weight: normal">ng>

    微波輸出頻率:2450±50MHZ

    微波輸入視在率:≤42KVA

    微波輸出功率:≥30KW

    拋油機功率:5KW             

    微波紅外焙烤功率:10KW

    環境溫度:5-40

    進出口料高度:60mm(可按客戶的要求制造)

    傳輸方式及速度:電磁、變頻調速(05m/min

    外形尺寸(長**高):約18000mm*1500mm*1750mm(可按客戶的要求制造)

    控制:普通控制及人機界麵PLC,紅外線測溫。

    微波泄漏:符合國傢GB10436-89標準(我公司標準≦1MW/CM2

    ng style="mso-bidi-font-weight: normal">二、詳細資料:ng>ng style="mso-bidi-font-weight: normal">ng>

    饃片是中國山西、內蒙等西北地區的一種特色食品,它是以小麥粉、雜糧粉等為主要原料制作,具有多種口味、口感香酥、營養豐富等特點。由於現階段烘烤香酥饃片大部分采用導熱油等加熱設備,設備比較大造成廠房投資增加,既要消耗電能又要燃煤,造成高耗能並污染環境、衛生狀況差,操作比較復雜,需要大量人力。而我們研究開發的微波烘烤香酥饃片的工藝方法,不但克服瞭以上設備缺點,特別是在饃片的質量口感方麵是一個質的飛躍。

    其生產過程是:ng>蒸饃ng>ng>ng>ng>切片ng>ng>ng>ng>一次烘烤ng>ng>ng>ng>拋油ng>ng>ng>ng>二次烘烤ng>ng>ng>ng>灑料ng>ng>ng>ng>包裝ng>

    在一次烘烤過程中微波輸出功率為30KW,二次烘烤微波輸出功率為10KW(可以選配10KW紅外烘烤),進一步改善饃片的色澤。該套設備一般食品企業都適合使用,設備采用全不銹鋼制作,完全符合食品衛生標準,無任何污染在設備能耗方麵,微波工作區總能耗約為57KW

    微波設備的特點是:

    1乾燥時間短,產品的香味濃厚;

    2乾燥溫度低、均勻,產品的色澤亮麗;

    3選擇性加熱。因為水分子對微波吸收最好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多於含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻乾燥;

    4乾燥脫水的水氣方向由內到外。所以,微波乾燥具有膨化作用,對後續的粉碎大有幫助;

    5節能高效。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,箱體內的空氣與相應的容器都不會發熱,所以熱效率極高,生產環境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%

    6易於控制,工藝先進。與常規方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調。在微波加熱,乾燥中,無廢水,無廢氣,是一種安全無害的高新技術。提高產品質量,帶來經濟效益!ng style="mso-bidi-font-weight: normal">ng>



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