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ng>餅乾生產成套設備包括：400、600、1000三種，即主要工作寬度分別為400、600、1000mm，最大生產能力分別為班產2噸、4噸、7噸。遠紅外電加熱、超導液加熱、燃氣烘烤，爐溫可調自控，帶式傳動，無級調速，流水生產。主要單機有：調粉機、疊層機、滾切式或輥印式成型機、糖鹽撒佈機、隧道式烤爐、1800轉彎機、噴油機、冷卻輸送機、理餅機等。可生產各類酥性、韌性、超薄、蘇打、夾心等高、中、低、檔次的產品。
BC系列餅乾生產成套設備主要技術參數
項目/規格 400 600 1000
最大生產能力（kg/h) 250 500 900
主要工作寬度(mm) 400 600 1000
裝機容量(KW) 約100-250 約220-400 約400-700
外形尺寸(M) 45（直）×1.0×1.5 80（直）×1.6×1.6 100（直）×2.0×2.0
設備重量（t) 8-10 15-18 25-30
操作人員（人） 5-8 10-12 12-15
ng>ng>臥式調粉機ng>

ng>臥式調粉機采用六漿式攪拌漿葉、每次可調粉125-175kg，具有倒桶、起桶裝置。攪拌麵團迅速、均勻。ng>

ng>疊層機ng>

ng>疊層機是與餅乾成型機配套使用的設備。該機是將麵團壓皮經往復運行，小車反復疊層，層數不限，配置撒酥裝置，將疊層後的麵皮送至成型機，經該機生產出來的餅乾層次分明，口感酥化、松脆，是提高餅乾質量檔次的主要設備，是生產梳打餅乾的必要設備。
主要性能特點：
1、軋延效果好，壓制的麵帶厚度均勻。
2、控制系統化，操作方便，壓片厚度（調節厚度由數字顯示）及疊層的次數可任意調節。ng>

ng>成型機ng>

ng>成型機是餅乾生產線的重要設備，該機可配置滾切、輥印兩種型式，也可組合配置。功能可任意組合，可配置入爐座，芝麻，糖料撒佈機，結構先進完善，滾切成型用來生產韌性餅乾，滾印成型用來生產酥性餅乾，成型機，在同一生產線上可以生產各種檔次的多色餅乾，令色、香、味於一體，而且該機制片靈活，可作厚、薄調節，噪音小、效率高等優點。適合生產各類高、中檔，咸、甜、厚、薄餅乾。ng>

ng>遠紅外電烤爐、超導油烤爐、燃氣烤爐ng>

ng>烤爐是餅乾生產的重要設備，具有先進技術和高效節能的烤爐是企業生產優質餅乾和降低生產成本的先決條件。
<一>遠紅外電烤爐的結構主要是由爐體、遠紅外線加熱元件（包括遠紅外電熱管或石英管）、烤爐傳送裝置、排潮系統以及電控系統組成。
主要特點：
1、高效節能：熱效率高，節電效果好，達到30%以上，且衛生條件好，使用壽命長。
2、爐體設計獨特，保溫性能超過國傢標準要求。
3、采用自動控制烤爐溫度，控制過程無須反復通電斷電，實現熱輻射密度均勻，以適應不同餅乾需要的理想溫度，它的可靠性高，調節精度高，使用壽命長，容易控制，無噪聲。
<二>超導油爐的結構主要是由爐體，鍋爐導熱油（包括一系列的油管、油泵及閥門）。烤爐傳送裝置及排潮系統組成。鍋爐是在常壓下將熱道油加熱，經油泵將熱道油分流到分佈在爐膛內的各條油管上，輻射熱量將爐膛升溫。最高溫度可達到300℃，且各溫壓溫度調節方便可靠。
<三>燃氣烤爐
烘烤程序由PLC控制，分四區、八段自動控溫，設觀察窗。采用進口燃燒器和瓦斯控制系統。ng>

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