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頻率:50Hz
輸出功率:200W 輸入功率:380W
轉速:65kg/hr
凈重:5.5kg
機身尺寸:400×180×310mm
外包裝尺寸:425×205×320mm
先按照煮綠豆湯的方法,將綠豆煮開,放入適量的糖,然後溫火慢燉。直到水稍稍收乾,綠豆開始酥爛,就可以關火冷卻瞭。然後取適量的綠豆和超市裡能買到煉乳攪拌在一起就可以瞭。提示:赤豆刨冰也是同樣做法,甚至可以嘗試將各種豆類混合在一起,顏色會更好看,口感也更新奇。
把買來的花生放在油裡大火炸脆,這樣做是為瞭增加花生的香甜程度,出鍋後,將花生包在紙巾或者紗佈裡麵,把油分吸去。然後混合少量的水和糖後,用攪拌機把花生打碎。為瞭增加配料的粘稠程度,還可以在攪拌之前加幾勺花生醬。提示:做花生刨冰,最關鍵是選料。花生選得不好的話,做出來就會有股“蒿氣”。
水果口味的刨冰並沒有太多做法規矩,菠蘿、芒果、西瓜、香蕉、獼猴桃……隻需任意把愛吃的水果打碎成小塊,拌一些煉乳和糖水就行瞭。提示:如果要節約成本,也可以用較少的獼猴桃混合濃縮獼猴桃果汁這樣的搭配方法來做。
2、配料應該盡量做得小塊而粘稠,這樣才不至於從“冰山”上掉下來。
3、除瞭塗抹在冰上的配料,還可以買一些輔料用作盤周的裝飾,同時也增加瞭口味的層次感。比如珍珠奶茶裡的“珍珠”,買回傢開水燒軟即可,隻是不宜久放。另外還有蕓豆、芋圓、罐頭水果、花生,粟米等也都是不錯的選擇。
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