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牛肉塊真空滾揉機設備簡介：

一）牛肉塊真空滾揉機該機采用ＢＷＤ擺線針輪減速器，作為筒體轉動動力．其方式為擺線針輪減速器經鏈輪鏈條帶動筒體主動軸，反轉滾揉，正轉出料．機體圓筒體的轉停運行均有時間繼電器自動控制，正反轉時間可根據實際工藝需要調節設定．牛肉塊真空滾揉機 該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉．當筒體轉動時肉塊按導板導向往裡擠壓，肉塊經自我摔打 ﹑ 相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶和，以達到肉質變嫩 ﹑口感好﹑成品出品率高的目的．增強瞭經濟 效益，牛肉塊真空滾揉機是肉制品加工企業的必備設備。

牛肉塊真空滾揉機該機可實現以下功能：

1、           設定滾揉總時間

2、           設定間歇時間

3、           真空狀態下滾揉

4、           連續滾揉

5、           間歇滾揉

6、           正轉出料

7、           電器為人性化麵板微電腦控制

新手教學

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