一、 設備的適用范圍：
化糖鍋（又名溶糖鍋、溶糖缸）
本設備用於乳品、糖漿、果汁、食品等物料的溶化消毒，加熱蒸煮和保溫。
二、設備的型號及主要技術參數：
| RPJ-G 600 | RPJ-G 1000 | RPJ-G 2000 | RPJ-G 600 | RPJ-G 1000 | RPJ-G 2000 | ||||||
容器內 | 夾層內 | |||||||||||
設計壓力（KPa） |
| 294（0.4MPa） | ||||||||||
設計溫度（℃） | 15—126 | 142 | ||||||||||
試驗壓力 |
| 392（0.4MPa） | ||||||||||
主要材料 | 1Cr18Ni9Ti | A3 | ||||||||||
貯存介質 | 溶化糖液 | 水蒸汽 | ||||||||||
容積（L） | 600 | 1000 | 2000 |
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內徑（L） | 100 | 1100 |
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電動機功率（KW） | 0.4 | 0.8 | 2.2 |
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外形尺寸 | 1500×1662×1940 | 1620×1280×2220 | 1850×1650×2400 |
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質量（㎏） | 550 | 725 | 1400 |
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攪拌形式 | 立式漿葉 | |||||||||||
攪拌轉數 | 36r/min | |||||||||||
三、 設備的結構及性能
本設備是新設計的一種溶化加熱設備，由圓柱形不銹鋼內筒封頭及碳素鋼外殼組成鍋體，形成傳熱夾層。外麵用不銹鋼拋花板包裝。表麵美觀大方。使溶化之物料和冷水置於鍋內，蒸汽通入夾層，以達到加熱溶化之目的。與夾層聯通的管道上裝有壓力表及安全閥，以便測定夾層中的壓力，並保證安全生產，詳見結構原理圖。
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