簡裝和麵機
型號：YQ-25
電壓： 220/380V （常規配置220V）
功率： 1.5KW
轉速： 40轉/分
工作時間： 5-10分鐘
工作效率： 25kg/次 (麵團）
重量： 85KG
外形尺寸： 770610x780MM
該系列和麵機飯店、企事業單位及食品加工廠，專供饅頭、大餅、油條、包子、點心、餅幹、麵包、蛋糕等和麵使用。該機有噪音低、工作效率高、結構緊湊、操作靈活簡單、和麵均勻、維修方便等特點。
安裝
1.檢查機器各部件緊固件是否松動，如果松動則需加以緊固
2.將機器安放在旁人不易接近的水平地麵上
3.機器下部接地標志處必須可靠接地，以免漏電傷人
4.用戶自備全極斷開裝置（如刀閘），將機器電纜線接入
5.將刀閘閉合，扳動開關手柄，使機器試運轉，機器沒有異常聲響即可投入使用
操作規程
1.攪拌
先將麵粉倒入和麵桶內，加入50%的水進行攪拌，攪拌5分鐘左右即和好，如麵團與攪龍一起轉時，灑些幹麵粉即可消除。機器正常運轉工作時，攪龍的轉向應與皮帶護罩上的箭頭指向一致。
註意：機器運轉時，嚴禁將手伸入！
2.取麵
麵和好後，斷開電源，打開機蓋，抽出插銷，將麵桶扳轉90度，插好插銷固定麵桶，進行取麵。麵團過大，可用刀將麵團切成塊取出。如果麵桶底部麵團不能取出，可用反轉將麵團送出再取麵。
保養規程
1.在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；
2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯註油兩次，否則軸與軸瓦膠合後果自負；
3.和麵時麵粉的加入量不應超過麵桶容量，以免燒壞電機；
4.如發現麵團有油污，應及時檢修，更換油封。
清洗
1.機器使用完後應及時進行清洗，以免影響再次使用；
2.清洗時麵桶內加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從麵桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；
3.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
警告：
1.和麵時蓋上機蓋，嚴禁把手伸進麵桶內撥麵；
2.電器開關損壞必須找專業電工更換。
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