產品名稱:
涼皮的起源:
涼皮是陜西的一種地方特色小吃,故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米麵皮和小麥麵皮兩大類,以大米麵皮最受歡迎 ,故又稱米皮,一般人們提起涼皮就指的是大米麵皮,而且專指漢中涼皮、西安涼皮 、戶縣米麵涼皮 、秦鎮涼皮。 涼皮歷史久遠,涼皮傳說源於秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陜西戶縣秦鎮一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無法向朝廷納供大米,有個叫李十二的用大米碾成麵粉,蒸出麵皮,獻給秦始皇,秦始皇吃後大喜,命每天制作食用,形成瞭久負盛名的傳統小吃——秦鎮大米麵皮子。
該型
型號 | SM-65 |
電壓(V) | 220 |
功率(KW) | 1.5 |
加熱方式 | 柴油加熱 |
產量(斤/時) | 300-350 |
重量(斤) | 900 |
外形尺寸(mm) | 4000×1000×1800 |
效益分析:
生產1斤裡涼皮需用電0.05度,合人民幣0.03元,麵粉需0.4斤計0.36元,共計0.39元。零售攤點一斤涼皮可調成4碗,每碗賣2元,則每斤涼皮可賣2×4=8元,凈利潤為8 -0.39=7.61元,最一般的涼皮攤點每天賣50斤,則每天利潤50×7.61=380.5元,若批發班產400斤,批發價0.90元,則每天利潤為400×(0.9-0.39)=204元,若批發加零售每天可創造利潤越600多元,每月按20天計算,月利潤12000多元,當月收回成本,年按8個月計算,創利9萬多元。
搟麵皮機:
MPJ系列立式麵皮機與普通臥式麵皮機技術性能對比:
技術性能 | 東陽MPJ系列立式麵皮機 | 普通臥式麵皮機 |
下料方式 | 下料口寬大,進料順暢 | 因為存在設計缺陷,下料口又小又細,一旦 操作不當下料口很容易堵塞,清理起來非常麻煩 |
耐用程度 | 機器是立式的,軸承在出料口上方,水不會向上流入軸承,所以非常耐用 | 軸承和出料口是平行的,在加熱和制作麵皮過程中,水很容易回流入軸承,軸承一旦進水就必須換新的 |
動力 | 電機在外,散熱性能好,動力持久 | 電機被鐵皮外殼包圍,散熱不好,容易燒電機 |
MPJ系列麵皮機主要技術參數 | |||
型號 | MPJ-45 | MPJ-50 | MPJ-60 |
電源(V) | 220 | 220 | 220 |
額定功率(KW) | 2.2 | 2.2 | 2.2 |
產量(斤/時) | 40-50 | 70-80 | 80-100 |
重量(斤) | 160 | 180 | 200 |
外形尺寸(mm) | 820×350×1070 | 860×375×1120 | 890×405×1150 |
和麵上洗面機:
型號 | HC-50 | HC-100 |
電壓(V) | 220 | 380 |
功率(KW) | 2.2 | 4 |
生產效率(斤/次) | 50 | 100 |
重量(斤) | 260 | 350 |
外形尺寸(mm) | 1055×650×900 | 1100×730×980 |
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