烙餅機是采用電熱加熱從而產生熱量烙餅的一種機器。結構上為模具化生產，外觀設計上美觀大方，清潔衛生。加熱部分剛采取大麵積全封閉形式，熱效率高；在控溫方麵，則采用瞭全數字化溫控機，全部原器件采用插接聯接，並可互換，使之性能更加穩定，維修更加方便。春餅機廣泛用於機關、廠礦、部隊、學校、飯店、糖食加工部門及個體餐館，烙制各種麵食品。 春餅機出產食品類型：麵類食品、油鹽餅、酥餅、燒餅、千層餅等。
　　本機設計合理，具有上、下鐺雙麵烙制食品的功能。本機采用鐵質鐺體，在烙制過程中釋放出的鐵元素有益人體健康。
　　本機特點：
　　1、不粘鍋：容易脫模，產品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產成本；
　　2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方麵有明顯的改進；
　　3、減少工場油煙，改善工作環境，減低火災可能性，提高產品質量；
　　4、本機模具成型好，麵餅賣相好（幹烙饃機可出餅花，無需另配烤箱，直接出成品，減低投資成本）；
　　5、也可用於炒餅餅絲，餅條的配套設備，克服瞭手工搟麵費時費力的缺點，降低瞭勞動成本，提高瞭工作效率。
　　[技術參數]
　　電源：220V 380V均可
　　功率：2-10kw
　　效率：大餅（600-700）/60秒/張
　　小餅（160-400）/5-10秒/張
　　麵餅直徑：50-700mm
　　麵餅厚度：0.5-5mm（可調）

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