9孔電熱紅豆餅機產品參數：(9孔燃氣紅豆餅機尺寸一樣,燃氣加熱)
規格：350400X200mm
包裝：紙箱
電壓：220v
功率：2kw
32孔燃氣轉動紅豆餅機
型號： q-32
電壓： 燃氣（V） 功率： 燃氣（kw）
產品用途： 制作紅豆餅 外形尺寸： 640*640*250（mm）
凈重：16（kg） 包裝：紙箱
適用范圍： 茶餐廳設備、蛋糕房設備、咖啡店設備、麵包房設備、西餐店設備、飲品店設備、中餐店設備、
制皮：做車輪餅的功夫，主要在和麵和油煎。取麵300克，用油水（油2/5、水3/5）和成水油麵，軟硬程度與包餃子麵相同。再取200克麵，用油100克和成酥，軟硬與水油麵相同。將水油麵揉作小條，揪成40克重的小劑，搟作直徑為6.7厘米的皮子，把酥揪成略小於油麵劑的小劑，包在水油麵皮子內，揉勻後，再搟成厚薄均勻的皮子；把皮子卷緊成筒狀，切為兩段，各自垂直立在桌上，壓扁，再搟為皮子，刀口部分便呈現花紋。皮子制作直到麵用完為止。
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