燃氣旋轉烤鴨爐又稱燃氣啤酒烤鴨爐、啤酒烤鴨爐、啤酒鴨爐、啤酒鴨燒烤爐、烤禽箱、立式烤禽箱 ，該產品效率高，燒烤食品色澤鮮艷，肉質嫩滑可口 。

產品簡介：

    該機具有結構合理，操作簡單，運行平穩，效率高的特點，采用高質進口不銹鋼制造，由青石蜂窩片和耐熱金屬網組成烘烤系統耐高溫，日本進口不銹鋼板制成耐腐蝕，設計獨特，耗氣量低，節約能源 ，選裝優質點火器，旋轉電機，寬大耐溫玻璃視窗，視物一目瞭然 ，可以立即讓客戶產生食欲及購買欲望。自動測溫，電子控制器組成傳動結構任意調控轉速，適用於各種不同溫度，不同時間需要的烘烤。火力可調整強弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐麵清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛生，適用於超市、休閒小吃及各種人口流動較多的場所擺設銷售。
原價：2880元，熱賣特惠價：2190元（帶不銹鋼掛鉤24支）愈購者請從速，莫失良機！

目前行情:白條鴨批發價格因烤鴨火暴略上揚,成品烤鴨銷售價格11-15元/隻左右

最火暴地區突現技術轉讓費用1萬,站排買烤鴨,每天銷售幾百隻！每隻利潤5-7元

傳統名吃－烤鴨

“烤鴨”早在明朝時就已成為北京官府人傢中的席上珍品。朱元璋建都南京後，明宮禦廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為瞭增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以後明朝遷都北京，烤鴨技術也帶到北京，並被進一步發展。由於制作時取用玉泉山所產的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為全國風味名菜。北京兩傢有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開業的。

到瞭清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供皇帝及其親屬享用。據《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以燒鴨相饋遣。”燒就是烤，可見烤鴨還成瞭當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。”
“烤鴨”肉質鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易於消化，營養豐富。國內各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風味獨特的“北京烤鴨．故此名聞中外。至今各地很流行大同小異的烤鴨做法！但惟有烤這個工序是一致的!鴨子隨處可有售價格低廉全國平均在5－8元左右1隻烤制好後出售價格在20-100元不等!一種快速致富的務實項目之一!

制作方法簡述：
【原料準備】
填鴨1隻（約2000克），飴糖水35克，甜麵醬25克，京蔥段100克，黃瓜條20克，幹蒜頭、八角、薑、白鹵水酌量。麵粉200克，做成荷葉餅20張。
【制法簡述】
（一）鴨經宰殺，去毛，挖去內臟，打氣，表皮擦飴糖水，風幹（西北風天約2小時吹幹鴨身，南風天可利用火焙）。
（二）入爐用果木燒烤約25分鐘，至外表大紅即可。食時切片上碟。取薄餅一張，放片皮鴨一二片在上麵，伴以蔥段、黃瓜條、蒜茸、塗上甜麵醬，卷起進食。
效益分析：
每隻袋裝冷凍鴨（各地冷藏市場均有銷售）的進價按1.0-1.3公斤價格5-6元，做成烤鴨後每隻售價在15-25元，飯店酒店等餐飲場所價格更高，除去佐料及設備折舊後的利潤在每隻8-15元，保守估計每日可店售50隻，外賣50隻，每日毛利潤800-1000元，一個月即800×30=24000-30000元，一年即30000×12=360000元，按最最保守估計，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預測因素導致的費用，每年利潤不會低於10--20萬元。並且鴨油作為一種動物油，一公斤售價５至８元，可將木炭、水、電等費用抵消。由此看來，開傢果木脆皮烤鴨店是一項投資小見效快的好生意，一年沒有淡季與旺季之分。
果木炭烤脆皮烤鴨爐[烤鵝爐]特點:
經果木炭烤鴨爐烤制的雞、鴨、鵝等，具有“色、香、味”三絕，皮脂酥脆，肉質鮮嫩，飄逸著清香，鴨體形態豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，賞心悅目。
不用電，不用煤，不用氣，操作方便，簡單易學，一學就會， 一上馬就賺錢。
投資少，僅需3000元至5000元資金即可迅速周轉，見效快。 

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