產品介紹

該機是生產刀切饅頭(又稱方饅頭)等麵食理想設備，主要適用於自動化生產，該生產線廣泛運用於饅頭等麵食加工行業以及麵包、糕點等烘培食品加工業。

1. 采用壓制工藝,使麵皮更有光澤、成品表麵極為光亮，外行美觀。壓制工藝，品質更加穩定，不破壞麵筋、口感好。采用卷皮工藝，成品層次感較強。麵帶厚度、成型、切段大小均可調，操作方便
2. 按照麵點工藝要求的動力科學設計，以確保制品密度，從而保證瞭制品氣孔的均勻細膩，麵筋度高、持水性絕佳，且制品表麵光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產品。
3. 產品多樣化，可生產各種刀切饅頭、花卷、麵包、糕點等。
4. 主要機件均采用不銹鋼，電器元件采用國際名牌產品，外行美觀，符合國傢食品衛生標準。
5. 本機采用高品質微電腦控制，人性化的控制麵板，控制準確可靠。5分鐘既可操作自如。
6. 自動化程度高，定量準確，使得制品大小統一，饅頭麵帶度、成型、切段大小，隨意可調，一人、兩人均可操作。
7. 結構合理，拆裝維修容易，清洗方便。
8. 本機對麵粉質量要求不高，且適合各種工作場所。

工藝流程 —和麵—壓麵—卷麵—刀切成型—醒發—蒸制—冷卻—包裝

新手教學

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