１概述 

１.１用途

我廠生產的ＢＬＪ１５（２５）拌麵機，是飯店、賓館、大專院校、廠礦、企事業食堂、食品加工廠加工麵條時攪拌麵粉的設備。

1.2特點

   該機效率高，操作簡單，維修方便，是一種較理想的麵條機供設備。

2主要結構與工作原理

2.1主要結構

2.1.1本機主要有機架、傳動部分、攪拌器（主要有攪拌葉Ⅰ、攪拌葉Ⅱ）及料筒部件等組成。

2.1.2該機料筒、攪麵葉均采用不銹鋼材料制作，保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害。

2.2工作原理

   當麵粉與水按一定比例投入料筒後，十字分佈的兩拌葉麵轉動，翻動麵粉，將麵粉形成旋渦流動，使之與水攪拌均勻。

3技術參數（見下表）

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4安裝、調試

4.1使用前將機器放置在水平地麵上，確保機器工作平穩、可靠。

4.2使用前對各部間進行檢查，對傳動部分進行檢查，用手轉動攪拌器靈活；檢查緊固件是否在運輸途中松動；開關及電源線是否因運輸而破損。

4.3檢查現有電源電壓與本產品使用的額定電壓是否相符。

4.4將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃綠線可靠接地，把其餘三條線芯（配單相電機是為兩條）分別接到開啟式負荷開關（閘刀開關）斷開時的引出線接線端子上。

4.5閉合式開啟式負荷開關，啟動開關把手，機器運轉平穩，並無異常聲音是方可試機。

5使用、操作

   機器開動前，將所攪拌麵粉、添加劑等物料加入料筒，運轉一至二分鐘，再加入適量的水，也可先將麵粉加入料筒，再將水與添加劑充分混合後加入料筒，視物料攪拌均勻後，把盛料器具置於出料口下麵，提起擋料板，攪拌均勻的物料即可自動排除，落入盛料器具內。

6常見故障分析與排除（見下表）

7安全保護裝置及註意事項

7.1機器運轉中，切勿用手或硬物伸至料筒內，以免造成人身傷害和損壞機器。

7.2機器維修中，切勿啟動開關，以免發生危險。

7.3機器運轉中，不要進行任何形式的維護和保養，以免造成人身傷害。

8保養、維修

   所有的維護和保養都必須在切斷電源的情況下進行。定期對機器進行清潔，對傳動皮帶、軸承等運行零件進行保養都能使機件壽命延長。

8.1每次用完，將機器認真清潔一次，確保清潔衛生，清潔時不得用銳器清潔料筒，以免將料筒損壞；也不得用噴水管直接清洗，以免電機和開關受潮，發生漏電等不安全現象。

8.2軸承內每半年更換一次潤滑脂，選用鈣基脂。

8.3在工作過程中，如果機器聲音不正常必須立即停機檢查，待故障排除後方能繼續工作。

9運輸、貯存

9.1產品在運輸過程中，嚴禁磕碰、歪倒、倒置，以免損壞機器，影響使用。

9.2產品在長時間不用的情況下，要貯存在幹燥、無腐蝕性氣體的環境中，不要與腐蝕物接觸，以免產品受損。

三  包  說  明

  用戶自購貨之日起六個月內，在按照使用說明正確時候用和保養的情況下，因制造不良而造成零件損壞，並有技術記錄可查時，免費更換零件或退貨。如果超過“三包”期限或違章操作造成機器損壞，來廠維修，不收工時費，隻收配件費，並為用戶提供方便。

新手教學

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