減肥旨在減去多余的脂肪，從脂肪代謝原理看，脂肪要分解成糖原后才能參與供能。脂肪分解由神經和內分泌系統調節，而這種調節是全身性的，并非練哪個部位就減哪個部位的脂肪，而是哪里供血條件好，有利于脂肪的消耗，哪里就能減肥。
　　從能量消耗來看，運動時，一開始消耗的是肌糖原，但隨著運動的持續，肌糖原被大量消耗后，才會有肝糖原和脂肪的消耗。在機體中，脂肪是人體的的備用能量。只有運動消耗量大于攝入的熱量，才會導致全身脂肪的減少。一般來說，那些短于40分鐘的有氧減肥運動，無論強度大小，所消耗的脂肪并不明顯。
　　有鑒于此，那些通過局部運動來減肥的方法其實走入了誤區。因為局部運動的能量消耗有限，且不能持久，易疲勞。比如仰臥起坐，一般人很難持續30分鐘以上。單一運動遠比不上全身運動的能量消耗，消耗的脂肪有限，達不到瘦身效果。
　　減肥代餐食品具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點，因而食用代餐可以有效的控制食量和食物中的熱量，進而達到減肥的目的。代餐減肥是目前風行于國際的減肥瘦身輔助方法，由于營養均衡、效果顯著、食用方便，自面世以來，便得到眾多減肥瘦身人士的喜愛。
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