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    商品詳細說明

    【名 稱】:德化變色金蟾

    【類 別】:首頁 > 陶瓷茶具 >茶寵

    【廠 傢】:福建雅致陶瓷有限公司

    【產 地】:中國瓷都—德化
    【價 格】: 3元  

    【發貨配置】:無彩金蟾/五彩金蟾(按主圖顏色發貨)
    【大約尺寸】:(因各人的測量手法、工具不同,手工測量,存在誤差!)
    規格:11CM*6CM

    【主要材質】:樹脂+環保漆+特殊變色

























    茶具的概括

     
    茶具,古代亦稱茶器或茗器。“茶具”一詞最早在漢代已出現。

    據西漢辭賦傢王褒《憧約》有“烹茶盡具,酺已蓋藏”之說,這是中國最早提到“茶具”的一條史料,

    到唐代,“茶具”一詞在唐詩裡初處可見,諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說:“客至不限匝數,

    競日執持茶器。”白居易《睡後茶興憶楊同州詩》“此處置繩床,旁邊洗茶器。”

    唐代文學傢皮日休《褚傢林亭詩》有“蕭疏桂影移茶具”之語,宋、元、明幾個朝代,

    “茶具”一詞在各種書籍中都可以看到,如《宋史·禮志》載:“皇帝禦紫哀殿,

    六參官起居北使……是日賜茶器名果”

    茶具范圍宋代皇帝將“茶器”作為賜品,可見宋代“茶具”十分名貴,

    北宋畫傢文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩句。南宋詩人翁卷寫有“一軸黃庭看不厭,

    詩囊茶器每隨身。”的名句,元畫傢王冕《吹蕭出峽圖詩》有“酒壺茶具船上頭。”

    明初號稱“吳中四傑”的畫傢徐責一天夜晚邀友人品茗對飲時,

    他趁興寫道:“茶器晚猶設,歌壺醒不敲。”不難看出,無論是唐宋詩人,還是元明畫傢,

    他們筆下經常可以讀到“茶具”詩句。說明茶具是茶文化不可分割的重要部分。

     
      茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。

    中國的茶具,種類繁多,造型優美,除實用價值外,也有頗高的藝術價值,因而馳名中外,

    為歷代茶愛好者青睞。由於制作材料和產地不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、

    漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具、竹木茶具和玉石茶具等幾大類。

     
      “茶具”一詞最早在漢代已出現。據西漢辭賦傢王褒《憧約》有“烹茶盡具,酺已蓋藏”之說,

    這是中國最早提到“茶具”的一條史料。

     
      “茶籯”是箱籠一類器具。唐陸龜蒙寫有一首《茶籯詩》“金刀劈翠筠,織似波紋斜。”

    可知“茶籯”是一種竹制、編織有斜紋的茶具,“茶舍”多指茶人居住的小茅屋,唐皮日休《茶舍詩》日“陽崖忱自屋,幾日嬉嬉活,棚上汲紅泉,焙前煎柴蕨,乃翁研茶後,中婦拍茶歇,相向掩柴扉,清香滿山月。”詩詞描寫出茶舍人

     
      傢焙茶、研(碾)茶、煎茶、拍茶辛勞的制茶過程。

     
      古人煮茶要用火爐(即炭爐),唐以來煮茶的爐通稱“茶灶”,《唐書·陸龜蒙傳》說他居住松江甫裡,

    不喜與流俗交往,雖造門也不肯見,不乘馬,不坐船,整天隻是“設蓬席齋。束書茶灶。”

    往來於江湖,自稱“散人”,宋南渡後譽為“四大傢”之一的楊萬裡《壓波堂賦》有“筆床茶灶,

    瓦盆藤尊”之句。唐詩人陳陶《題紫竹詩》寫道:“幽香入茶灶,靜翠直棋局。”

    可見,唐宋文人墨客無論是讀書,還是下棋,都與“茶灶”相傍,又見茶灶與筆床、瓦盆並例,

    說明至唐代開始,“茶灶”就是日常必備之物瞭。

     
      古時把烘茶葉的器具叫“茶焙”。據《宋史·地理志》提到“建安有北苑茶焙。”

    是有名的,又依《茶錄》記載說,茶焙是一種竹編,外包裹箬葉(箬竹的葉子),因箬葉有收火的作用,可以避免把茶葉烘黃,茶放在茶焙上,要求溫度小火烘制,就不會損壞茶色和茶香瞭。

     
      除瞭上述例舉的茶具之外。在各種古籍中還可以見到的

    茶具有:茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶櫃、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、

    茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙……等。究竟有多少種茶具呢?據《雲溪友議》說:“陸羽造茶具二十四事。”

    如果按照唐代文學傢《茶具十詠》和《雲溪友議》之言,古代茶具至少有24種。

    這段史料所言的“茶具”概念與今是有很大不同的。

    茶具的改進
      古人飲茶之前,先要將茶葉放在火爐上煎煮。在唐代以前的飲茶方法,

    是先將茶葉碾成細末,加上油膏、米粉等,制成茶團或茶餅,飲時搗碎,放上調料煎煮。

    煎煮茶葉起於何時,唐代以來諸傢就有過爭論。如宋歐陽修《集古錄跋尾》說:“於茶之見前史,

    蓋自魏晉以來有之。”後人看到魏時的《收勘書圖》中有“煎茶者”。所以認為煎茶始於魏晉。

    據《南窗記談》“飲茶始於梁天監(公元502年)中事。”而據王褒《憧約》有“烹茶盡具”之語,

    說明煎煮茶葉需要一套器具。可見西漢已有烹茶茶具。時至唐代,隨著飲茶文化的蓬勃發展,

    蒸焙、煎煮等技術更是成熟起來。據《畫謾錄》記載:“貞元(公元785)中,常袞為建州刺史,

    始蒸焙而研之,謂研膏茶,其後稍為餅樣,故謂之一串。”

    茶餅、茶串必須要用煮茶茶具煎煮後才能飲用。這樣無疑促進茶具的改革,而進入一個新型茶具的時代。

    從中世紀後期來看,宋、元、明三代,煮茶器具是使用一種銅制的“茶罏”。

    據《長物志》記載:宋元以來,煮茶器具叫“茶罏”,亦稱“風罏”。

    陸遊《過憎庵詩》日:“茶罏煙起知高興,棋子聲疏識苦心。”依此說,

    宋陸遊年間就有“茶罏”一名,元代著名的茶罏有“薑鑄茶罏”,

    《遵生八箋》說:“元時,杭城有薑娘子和平江的王吉二傢鑄法,名擅當時。”

    這二傢鑄法主要精幹罏面的拔蠟,使之光滑美觀,又在茶罏上有細巧如錦的花紋。

    “制法仿古,式樣可觀,”還說“煉銅亦凈……或作。”實指鍍金。由此可見,

    元代茶罏非常精制,時至明朝,社會也普通使用“銅茶罏”,而特點是在做工上講究雕刻技藝。

    其中有一種饕餮銅罏在明代最為華貴。“饕餮”是古代一種惡獸名,

    一般在古代鐘鼎彝器上多見到這種琢刻的獸形。是一種講究的琢刻裝飾。由此見到,

    明代茶罏多重在仿古,雕刻技藝十分突出。

     
    中國中世紀後期,除瞭煮茶用茶罏,還有專門煮水用的“湯瓶”。

    當時俗稱“茶吹”,或“銚子”,又有“鐐子”之名。最早中國古人多用鼎和鑊煮水。

    《淮南子·說山訓》載:“嘗一臠肉,知一鑊之味”高誘註:“有足日鼎,無足日鑊”。

    (明清時期,中國南方一些地區把“鑊”叫鍋。)從史料記載來看,到中世紀後期,用鼎、

    鑊煮水的古老方法才逐漸被“湯瓶”取而代之。

     過去一些作傢認為,中國約在元代出現“泡茶”(即“點茶”)方法,

    因此元代煮水器具為之一變(指改制用湯瓶)。但據筆者所收集的史料來看,

    煮水用瓶在南宋就存在瞭。這裡順便摘引兩條史料為據。南宋羅大經《鶴林玉露》有記載說:

    “茶經以魚目、湧泉、連珠為煮水之節,然近世(指南宋)淪茶,鮮以鼎鑊,用瓶煮水,難以候視,

    則當以聲辨一沸、二沸、三沸”。依羅大經之意,過去(南宋以前)用上口開放的鼎、鑊煮水,

    便於觀察水沸的程度,而改用瓶煮水,因瓶口小,難以觀察到瓶中水沸的情況,

    隻好靠聽水聲來判斷水沸程度,《鶴林玉露》又說:“陸氏(陸羽)之法,以末(指碾碎的茶末)就茶,

    故以第二沸為合量下末。”陸羽是唐朝人,是《茶經》的作者,被認為是中國唐代茶文化興起的奠基人。

    這樣一個茶傢煮水都使用“鑊”,足可說明唐代還未曾使用“湯瓶”。

    又據宋代文學傢蘇軾在《煎茶歌》中談到煮水說“蟹眼已過魚眼生,

    颼颼欲作松風鳴……銀瓶瀉湯誇第二、未識古人煎水意。”蘇軾的這段詩詞可以作為宋以來煮水用

    “湯瓶”的又一很好的例證。明朝,淪茶煮水使用“湯瓶”更是普遍之事,

    而且湯瓶的樣式品種也多起來。從金屬種類分,有錫瓶、鉛瓶、銅瓶等。

    當時茶瓶的形狀多是竹筒形。《長物志》的作者文震亨說,這種竹筒狀湯瓶好處在於“既不漏火,

    又便於點註(泡茶)”。可見湯瓶既煮水又可用於泡茶兩種功用。明代同時也開始用瓷茶瓶,

    可是因為“瓷瓶煮水,雖不奪湯氣,然不適用,亦不雅觀。”所以實際上,

    明代日常生活中是不用瓷茶瓶的。明朝“茶瓶”中還有奇形怪狀的作品。

    見《頌古聯珠通集》“一口吸盡江南水,龐老不曾明自己,爛碎如泥瞻似天,鞏縣茶瓶三隻嘴。”

    明朝竟有三隻嘴的茶瓶,稀奇到瞭脫離生活實際的地步。無疑,這種怪異茶瓶隻能作為收藏裝飾物

     茶具發展
      古代飲茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具。這一概

      念與今所說的茶具基本相同。唐宋以來的飲茶茶具在用料上主要是陶瓷,

    金屬類飲茶茶具在唐宋以來是少見的。因為金屬茶具泡茶遠不如陶瓷品,

    所以是不能登上所謂茶道雅桌的,唐以來主要變化較大的飲茶茶具有:茶壺、茶盞(杯)和茶碗。

    而這幾種茶具與飲茶文化的興起有直接關系。

    茶具使用方法:

      一、茶杯的使用方法
      茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。
        根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。
        為便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。
        對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。

     二、茶漏的使用方法
      茶漏則於置茶時, 放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

      三、蓋碗的使用方法
      蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。
    以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。 

     四、茶盤的使用方法
      用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。
        也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。  
      五、茶則的使用方法
      茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。  
      六、茶挾的使用方法
      又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。
        也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。  
      七、茶巾的使用方法
      茶巾又稱為「茶佈」,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦幹,亦可擦拭滴落桌面之茶水。 
     八、茶針的使用方法
      茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。  
      九、煮水器的使用方法泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺.
        此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐。  
      十、茶葉罐的使用方法
      儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。 
     十一、茶船的使用方法
      用來放置茶壺的容器,茶壺裡塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。
        淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。 
     十二、茶海的使用方法
      茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內.
        以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。
        沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。  
      十三、茶匙的使用方法  茶匙又稱「茶扒」,形狀像湯匙所以稱茶匙.
        其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,
        加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。  
      十四、茶荷的使用方法
      茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。
        主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。
        沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。






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